Domaine Haut Marin - Côtes de Gascogne N°7 Vénus 2023 (moelleux)
Sud Ouest
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
1*Étoile
Hachette
« Laissez-vous séduire par sa douceur fraîche et équilibrée »
Vénus nous enrobe de jolies notes d'abricots secs, de fruits confits, de mangue et de miel au nez, accompagné d'une bouche gourmande, à la sucrosité bien fondue, mais tout en fraîcheur en finale.
Caractéristiques
Domaine
Domaine Haut Marin
Cuvée
N°7 Vénus (moelleux)
Millésime
2023
Appellation
IGP Côtes de Gascogne
Région
Sud-Ouest
Cépages
100% Gros Manseng
Terroirs
Sols de sables fauves
Viticulture
Raisonnée, HVE 3
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Macération pelliculaire, pressurage sous azote, fermentation à basse température
Élevage
Sur lies fines fines, pas de soufre ajouté en élevage
Degré d'alcool
11%
Sucres résiduels
45 g/l
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe dorée
Nez
Notes d'abricots secs, de fruits confits, de mangue et de miel
Bouche
Gourmande, sucrosité bien fondue, fraîcheur en finale
Servir
À 8-10°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À accompagner d'un foie gras, d'un fromage persillé, en apéritif, sur un tiramisu au citron, un dessert au spéculoos...
Domaine Haut Marin
IGP Côtes de Gascogne
Avis des experts
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Vin noté (guide 2024) 1*Étoile (Millésime 2022) (Vin très réussi)
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