Sud Ouest
Vin blanc
Vendu à l'unité
A Boire

Nouveau millésime, le 2018 était noté : Guide Hachette 1* (Vin très réussi)
Demoiselle est douce, suave et sans superflu ! Cette cuvée glouglou par excellence n'en est pas moins subtil et délicate. Son nez intense mêlent notes de fruits frais exotiques (ananas, mangue) et fruits secs (abricot). La bouche s'ouvre sur la fraîcheur puis un corps rond et légèrement sucré enveloppe le palais pour laisser place aux arômes qui persistent sur la longueur. Un véritable pourvoyeur de plaisir !

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Domaine :
Domaine de Laballe
Nom du vin :
Demoiselle (moelleux)
Millésime :
2019
Appellation :
IGP Côtes de Gascogne
Région :
Sud-Ouest
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100 % Gros Manseng
Terroirs :
Dépôts argilo-limoneux et siliceux en coteaux adoucis
Vendanges :
À maturité optimale
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Égrappage et extraction des arômes par macération pelliculaire, stabulation à froid longue (10 à 15 jours)
Degré d'alcool :
12 %
Sucres résiduels :
45 g/L
Elevage :
3 mois sur lies avec remontages périodiques
Oeil :
Robe jaune brillant
Nez :
Subtil et intense d'abricot sec et fruits exotiques
Bouche :
Attaque fraîche, légèrement sucrée avec un belle amplitude et une belle longueur en bouche
Boire avant :
2022
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : En apéritif ou accompagnera la cuisine exotique : gastronomie asiatique, plats salés/sucré, la cuisine épicée mais aussi les desserts fruités...
Plus d'informations sur le Domaine de Laballe et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2020) : 1*Étoile (Millésime 2018) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : En 1820, Jean-Noël Laudet, de retour des Antilles où il avait passé plus de vingt ans dans le commerce des épices, fonde ce domaine du Bas-Armagnac pour produire l'eau-de-vie gasconne. Le vignoble (40 ha sur un terroir de sables fauves riche en oxyde de fer) est conduit depuis 2007 par Cyril Laudet (huitième génération) et son épouse Julie, qui proposent aussi des vins en IGP.

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Les vins des Côtes de Gascogne sont produits dans la zone Armagnac. La dénomination Indication Géographique Protégée des Côtes de Gascogne impose le respect de règles de production et de normes rigoureuses, sanctionnées par un agrément qualitatif officiel dont la création officielle remonte au décret du 25 janvier 1982. La zone de production IGP des Côtes de Gascogne couvre ...
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