Sud Ouest
Vin blanc
Vendu à l'unité
A Boire

Note : Guide Hachette Cité (Vin réussi)
« Vinifié en sec, le cépage a donné naissance à un vin blanc aux arômes de poire, de pomme et de fruits secs et au palais ample et équilibré, teinté en finale d'une légère amertume. » (Le Guide Hachette des Vins 2020) Conditionnement en capsule à vis

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Domaine :
Domaine de Laballe
Nom du vin :
Monsieur
Millésime :
2018
Appellation :
IGP Côtes de Gascogne
Région :
Sud-Ouest
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100 % Gros Manseng
Terroirs :
Dépôts argilo-limoneux et siliceux en coteaux adoucis
Vendanges :
À maturité optimale
Viticulture :
Raisonnée
Vinification :
Égrappage, courte macération pelliculaire puis stabulation à froid pendant 10 jours
Degré d'alcool :
12 %
Elevage :
3 mois sur lies avec remontages périodiques
Oeil :
Robe jaune paille
Nez :
Complexe, aux notes de fruits exotiques, agrumes et légèrement truffé
Bouche :
Attaque fraîche, trame ronde et structurée, belle persistance aromatique
Boire avant :
2022
Servir :
À 10-12°C
Accords mets/vins : À déguster en apéritif, avec des crustacés, des viandes blanches, des fromages à pâte cuite...
Plus d'informations sur le Domaine de Laballe et ses vins en cliquant ici.
Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2020) : Cité (Vin réussi)
Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du vin : Vinifié en sec, le cépage a donné naissance à un vin blanc aux arômes de poire, de pomme et de fruits secs et au palais ample et équilibré, teinté en finale d'une légère amertume.

A propos du domaine : En 1820, Jean-Noël Laudet, de retour des Antilles où il avait passé plus de vingt ans dans le commerce des épices, fonde ce domaine du Bas-Armagnac pour produire l'eau-de-vie gasconne. Le vignoble (40 ha sur un terroir de sables fauves riche en oxyde de fer) est conduit depuis 2007 par Cyril Laudet (huitième génération) et son épouse Julie, qui proposent aussi des vins en IGP.

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Les vins des Côtes de Gascogne sont produits dans la zone Armagnac. La dénomination Indication Géographique Protégée des Côtes de Gascogne impose le respect de règles de production et de normes rigoureuses, sanctionnées par un agrément qualitatif officiel dont la création officielle remonte au décret du 25 janvier 1982. La zone de production IGP des Côtes de Gascogne couvre ...
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