« La cuvée historique du domaine depuis 1982 »
Assemblage de 6 cépages, la cuvée Classic est le porte-drapeau des vins du domaine : un vin intense et aromatique, croquant et plein de fraîcheur, qui accompagnera parfaitement un risotto de Saint-Jacques !
Caractéristiques
Domaine
Tariquet
Cuvée
Classic
Millésime
2024
Appellation
IGP Côtes de Gascogne
Région
Sud-Ouest
Cépages
32% Gros Manseng, 25% Ugni blanc, 20% Colombard, 15% Sauvignon, 5% Chardonnay, 3% Chenin
Terroirs
Sols argilo-calcaires et sables fauves
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Traditionnelle avec levures indigènes
Élevage
4 mois en cuves inox
Degré d'alcool
10.5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe dorée pâle aux reflets verts
Nez
Belle intensité, très ouvert sur des arômes floraux, d’agrumes avec de belles nuances de fruits exotiques
Bouche
Tonique et croquante, équilibre, fraîcheur et légèreté
Servir
À 11°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À déguster à l'apéritif, avec de la charcuterie, des poissons et des fruits de mer, des langoustines grillées, un wok de légumes croquants, un risotto de Saint-Jacques, un crumble pommes-poires...
Tariquet
IGP Côtes de Gascogne
Avis des experts
Decanter
Domaine noté (guide 2021) Recommandé
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
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