Domaine Uby - Collection Unique 2019
Sud Ouest
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Médaille d'Or
Concours Paris
Voici ce beau blanc Collection Unique en version 2019. Un 100 % Sauvignon qui brille par sa gourmandise, son fruit croquant, sur des nuances exotiques très subtilement mentholées. La bouche est vive et franche, assez pour donner beaucoup de plaisir sur un apéritif improvisé... C'est beau à l'extérieur et bon à l'intérieur ! (Capsule à vis )
Caractéristiques du vin
Domaine
Domaine Uby
Cuvée
Collection Unique
Millésime
2019
Appellation
IGP Côtes de Gascogne
Région
Sud-Ouest
Couleur
Vin blanc
Terroirs
Sols sablo-limoneux et argiles
Vendanges
De nuit
Elevage
Sur lies fines
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vinification
Macération pelliculaire, pressurage pneumatique, fermentation à basse température
Degré d'alcool
11%
Cépages
100% Sauvignon
Dégustation & accords
Oeil
Jolie robe brillante
Nez
Intense de fruits exotiques, de pêche, avec des notes mentholées
Bouche
Attaque fraîche et aromatique, beaucoup de gourmandise sur les fruits frais
Boire avant
2022
Servir
À 8-10°C
Accords mets/vins
Un blanc de partage par excellence qui s'appréciera à l'apéritif sur des fromages frais...
Domaine Uby

Plus d'information sur Domaine Uby
IGP Côtes de Gascogne
Les vins des Côtes de Gascogne sont produits dans la zone Armagnac. La dénomination Indication Géographique Protégée des Côtes de Gascogne impose le respect de règles de production et de normes rigoureuses, sanctionnées par un agrément qualitatif officiel dont la création officielle remonte au décret du 25 janvier 1982. La zone de production IGP des Côtes de Gascogne couvre les cantons d'Auch, de Cazaubon, de Condom, de Fleurance, de Jegun, de Lectoure, de Montesquiou, de Montréal, de Nogaro, de Riscle, de Plaisance, d'Aignan, de Valence-sur-Baïse et de Vic-Fezensac.
Les quelques 11.700 hectares de l'appellation IGP des Côtes de Gascogne autorisent une production annuelle tournant autour des 800.000 hectolitres de vin. Le vignoble repose sur un terroir profitant d'un climat de type océanique avec des hivers doux et humides et des étés chauds, mais souvent orageux.
Les Côtes de Gascogne occupent une position atypique dans le Sud-Ouest de la France, zone majoritairement tournée vers la production de vin rouge, dans la mesure où près de 90% de la production est constituée de vins blancs, le reste étant des vins rouges ou rosés. Les cépages blancs utilisés sont le Colombard, l'Ugni blanc, le Petit Manseng, le Sauvignon blanc, le Sémillon, le Chardonnay et le Gros Manseng. Les vins rouges et rosés IGP des Côtes de Gascogne sont élaborés à partir de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, et Tannat. Au sein de cette production, on distinguera particulièrement les vins issus du Domaine du Mage, du Domaine Uby ou de l'incontournable Domaine du Tariquet.
Plus d'information sur les vins IGP Côtes de Gascogne
Avis des experts

Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
La tortue cistude d'Europe, clin d'oeil à ceux qui luttent pour la sauvegarde des espèces menacées, est souvent représentée sur les étiquettes de la maison Uby (domaine et négoce) fondée en 1956. À la tête de ce vaste vignoble (250 ha) depuis 1995, François Morel multiplie les démarches orientées vers le respect de l'environnement et sélectionne pour la partie négoce des partenaires apporteurs de raisins bio.

Concours Général Agricole de Paris
Vin noté (guide 2020) Médaille d'Or Concours Général Agricole Paris
Avis client
Note des clients
3.8/5
sur 36 avis
Note et avis de M.REMY P. Publié le 25/09/2020
un peu déçu face à la qualité d'autres vins du même domaine. je n'en rachèterai pas
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Note et avis de M.JULIEN B. Publié le 10/07/2020
Bon rapport qualité prix Saveurs de peches et légèreté
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Note et avis de MlleNATHALIE T. Publié le 03/06/2020
Petit goût d'ananas, bon vin d'apéritif
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Note et avis de M.THIERRY A. Publié le 02/06/2020
A découvrir Un goût fruité en bouche très appréciable
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Note et avis de M.PAUL B. Publié le 02/06/2020
Aromatique, mais aqueux : sans surprise...
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Note et avis de M.PHILIPPE S. Publié le 08/05/2020
Très bon rapport qualité prix A bien fonctionné en aperitif et sur une salade mangue haddock fumé chevre
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Note et avis de M.MANUEL D. Publié le 24/04/2020
Vraiment très agréable par une soirée de confinement !
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Note et avis de M.RODRIGUE D. Publié le 17/04/2020
Un bon vin pour l'été
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Note et avis de M.BENOIT P. Publié le 12/01/2021
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Note et avis de M.GUY A. Publié le 03/01/2021
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