Rare sont vinifiés le gros et petit manseng avec autant de précision. Ils déroutent les amateurs de vins blancs en unissant une puissance aromatique, un corps charnu et une finesse remarquable. Taillé pour la table, il se révèlera avec un plat crémeux comme un risotto. Pour les amateurs de sensations fortes, hors des sentiers battus !
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
À découvrir avec un risotto et boudin blanc, un saumon poêlé, une tarte aux agrumes...
Bordaxuria
Irouléguy
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
La famille Reca conjugue élevage de brebis laitières et culture viticole à travers 2 fermes : Larraldea, à Saint-Just-Ibarre, et Bordaxuria, à Ispoure. Côté vignes, 7,5 ha en terrasses (et en conversion bio) plantés sur les flancs pentus de l'Arradoy. Deux exploitations conduites depuis 2012 par les sœurs Reca : Oihana, Intza et Elorri. Cette dernière, œuvrant à la vigne avec son compagnon Brice Robelet, a stoppé en 2014 sa collaboration avec la cave de Saint-Étienne-de-Baïgorry pour produire ses propres vins.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Sortis de la coopérative en 2014, Elorri Reca et Brice Robelet dirigent avec passion ce petit domaine situé dans une ancienne carrière. Le vignoble, certifié bio en 2018, s'étire sur plus de 350 mètres de dénivelé, dont 80 % en terrasses. Ces jeunes vignerons effectuent de nombreux travaux manuels afin de tirer le meilleur de ces terroirs très drainants de grès rouges. Brice s'occupe également d'une parcelle au nord de la Vallée du Rhône dont les raisins traversent la France et sont vinifiés à Irouléguy.
Avis client
Note des clients
4.6/5
sur 5 avis
Note et avis de Mlle MICHELLE H. Publié le 29/11/2021
Excellent
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Note et avis de M. FRANCOIS D. Publié le 13/03/2022
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Note et avis de M. VALENTIN M. Publié le 15/12/2021
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Note et avis de M. PHILIPPE B. Publié le 13/11/2021
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Note et avis de M. PHILIPPE M. Publié le 09/07/2021
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