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Bordaxuria - Irouléguy blanc 2023

Bordaxuria - Irouléguy blanc 2023

Irouléguy|Vin blanc|Bio
Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5
3/5 (2 clients)

91/100

RVF

agrumes
confidentiel
vin d'initié
gastronomie

« Hors des sentiers battus »

Rares sont vinifiés le Gros et Petit Manseng avec autant de précision. Ils déroutent les amateurs de vins blancs en unissant une puissance aromatique, un corps charnu et une finesse remarquable. Taillé pour la table, il se révèlera avec un plat crémeux comme un risotto. Pour les amateurs de sensations fortes !

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Site noté
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-20€

dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Bordaxuria

Millésime

2023

Appellation

Irouléguy

Région

Sud-Ouest

Cépages

50% Gros Manseng, 45% Petit Manseng, 5% Petit Courbu

Terroirs

Sols limoneux avec roche mère de grès rouge

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles en cagette

Vinification

Tri à la parcelle, pressurage direct de 4h avec séparation des presses, débourbage à froid, fermentation alcoolique : en jarre de grès pour 25%, en barriques de 400L pour 30% et en cuve inox pour 45%

Élevage

12 mois en barriques de 400L, en cuves béton et jarres de grès, ouillage fréquent, bâtonnage occasionnel

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Oeil

Robe jaune dorée

Nez

Aromatique et frais aux aromes d'agrumes et de fleurs blanches, légère notes miellées enrobées d'une fraîcheur mentholée

Bouche

Friande et ciselée, joli équilibre, précise, tanins tout en finesse, finale salivante et minérale

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2027

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À découvrir avec un risotto et boudin blanc, un saumon poêlé, une poularde rôtie au citron, des poissons grillés, une tarte aux agrumes, des salades de fruits...

Plus d'information sur Bordaxuria

Plus d'information sur Irouléguy

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

La famille Reca conjugue élevage de brebis laitières et culture viticole à travers 2 fermes : Larraldea, à Saint-Just-Ibarre, et Bordaxuria, à Ispoure. Côté vignes, 7,5 ha en terrasses (et en conversion bio) plantés sur les flancs pentus de l'Arradoy. Deux exploitations conduites depuis 2012 par les sœurs Reca : Oihana, Intza et Elorri. Cette dernière, œuvrant à la vigne avec son compagnon Brice Robelet, a stoppé en 2014 sa collaboration avec la cave de Saint-Étienne-de-Baïgorry pour produire ses propres vins.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

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Vin noté (guide 2026) 91/100

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Une seule cuvée de blanc en 2023, Gros et Petit Manseng, avec une touche de petit Courbu, un élevage diversifié en foudre (neuf), jarres et cuves.

A propos du domaine :

Sortis de la coopérative en 2014, Elorri Reca et Brice Robelet dirigent avec passion ce petit domaine situé dans une ancienne carrière. Le vignoble, certifié bio en 2018, s'étire sur plus de 350 mètres de dénivelé, dont 80 % en terrasses. Ces jeunes vignerons effectuent de nombreux travaux manuels afin de tirer le meilleur de ces terroirs très drainants de grès rouges. Brice s'occupe également d'une parcelle au nord de la Vallée du Rhône dont les raisins traversent la France et sont vinifiés à Irouléguy.

Note des clients

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

3/5

sur 2 avis

Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. FABRICE M. Publié le 08/01/2026

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Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5Vin noté 3/5

Note et avis de M. PIERRE B. Publié le 04/01/2026

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