Sud Ouest
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

Nouveau millésime, le 2017 était noté : RVF 17,5/20, Wine Enthusiast 90/100
Terres de Mémoire est un blanc sec issu de l'assemblage de 4 cépages locaux (Gros Manseng, Petit Manseng, Courbu, Camaralet), qui exhale au nez la fraîcheur et les arômes séducteurs des fruits exotiques. Un blanc tonique, très fruité, tout en finesse, qui mettra en valeur des poissons ou des fruits de mer. Un trésor à découvrir sans plus attendre !

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Domaine :
Domaine Bordenave
Nom du vin :
Terres de Mémoire
Millésime :
2018
Appellation :
Jurançon
Région :
Sud-Ouest
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
60 % Gros Manseng, 40% Petit Manseng
Terroirs :
Sols argilo-limoneux riches en galets roulés. Vieilles vignes de 50 ans
Vendanges :
À maturité optimale du 15 au 30 octobre
Viticulture :
Biologique certifiée
Vinification :
Fermentation en cuve inox avec contrôle des températures
Degré d'alcool :
13 %
Elevage :
Sur lies fines en cuve pendant 9 mois
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe jaune aux reflets verts
Nez :
Exhale des arômes très expressifs de fruits frais, poire et de fleurs, une fraîcheur autour des citrons et des agrumes, finesse, complexité et puissance
Bouche :
Un moelleux à la fois gras, volumineux et frais, une texture crémeuse et ample aux arômes intenses (poire, prune, fruits confits, herbes séchées)
Boire avant :
2024
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
À 8-10°C
Accords mets/vins : À déguster à l'apéritif, sur des poissons grillés, des fruits de mer, de la charcuterie
Plus d'informations sur le Domaine Bordenave et ses vins en cliquant ici.
RVF - La Revue du Vin de France

RVF - La Revue du Vin de France

Vin noté (guide 2019) : 17,5/20 (Millésime 2017)

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2019) : 90/100 (Millésime 2017)

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2020) : 2**Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine : Gisèle Bordenave a porté la propriété familiale à un haut niveau de qualité, aussi bien par l’excellence et la régularité des vins que par la restauration très réussie des bâtiments d’accueil, où le public prendra une vraie leçon de viticulture locale. Cette année encore, nous avons préféré les jurançons moelleux aux secs.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Domaine noté (guide 2020) : Vins régulièrement récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement recompensés par le guide)

A propos du domaine : Implantée à Monein, au cœur de l'appellation Jurançon, cette propriété familiale se transmet depuis 1676. Elle élabore ses propres vins depuis que Gisèle Bordenave, œnologue, l'a reprise en 1993.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 1*Étoile (Production sérieuse)

A propos du domaine : La famille Bordenave est propriétaire de ce domaine depuis le XVIIème siècle, Gisèle étant l’actuelle gérante. Sur les 13 hectares composés d’éléments limono-argileux, gros et petit manseng sont vendangés jusqu’à la mi-décembre pour le jurançon.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : Recommended (Winery recommended by the Wine Advocate - Robert Parker)

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Le vignoble du Jurançon se situe dans les Pyrénées-Atlantiques autour de Jurançon et Monein sur une zone située à l'ouest et au sud de Pau. L'appellation Jurançon concerne un total de 25 communes qui bénéficient, depuis 1936, du classement en AOC. La surface totale cultivée de l'appellation Jurançon est de l'ordre de 1.000 hectares. Les parcelles de vigne sont à flanc de ...
Plus d'informations sur les vins de Jurançon

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