Domaine Bordenave - Terres de Mémoire 2018 (Sec)

Sud Ouest

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.8/5 (16 clients)

17,5/20

RVF

-

90/100

Wine Enthusiast

(Notes millésime 2017)

Terres de Mémoire est un blanc sec issu de l'assemblage de 4 cépages locaux (Gros Manseng, Petit Manseng, Courbu, Camaralet), qui exhale au nez la fraîcheur et les arômes séducteurs des fruits exotiques. Un blanc tonique, très fruité, tout en finesse, qui mettra en valeur des poissons ou des fruits de mer. Un trésor à découvrir sans plus attendre !

Caractéristiques du vin

Domaine

Domaine Bordenave

Cuvée

Terres de Mémoire

Millésime

2018

Appellation

Jurançon sec

Région

Sud-Ouest

Couleur

Vin blanc

Cépages

60 % Gros Manseng, 40% Petit Manseng

Terroirs

Sols argilo-limoneux riches en galets roulés. Vieilles vignes de 50 ans

Vendanges

À maturité optimale du 15 au 30 octobre

Viticulture

Biologique certifiée

Vinification

Fermentation en cuve inox avec contrôle des températures

Degré d'alcool

13%

Vin bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe jaune aux reflets verts

Nez

Exhale des arômes très expressifs de fruits frais, poire et de fleurs, une fraîcheur autour des citrons et des agrumes, finesse, complexité et puissance

Bouche

Un moelleux à la fois gras, volumineux et frais, une texture crémeuse et ample aux arômes intenses (poire, prune, fruits confits, herbes séchées)

Boire avant

2024

Ouvrir

1/2 heure avant

Servir

À 8-10°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

À déguster à l'apéritif, sur des poissons grillés, des fruits de mer, de la charcuterie

Domaine Bordenave

Plus d'information sur Domaine Bordenave

Jurançon


La surface totale cultivée de l'appellation Jurançon est de l'ordre de 1.000 hectares. Les parcelles de vigne sont à flanc de coteaux, exposés sud-sud-est, c'est-à-dire à l'abri des vents dominants. Le climat est de type océanique, mais aussi soumis aux influences de la montagne proche et aux bienfaits de la chaleur méridionale, permettant d'utiliser la technique de surmaturation nécessaire à l'élaboration des grands vins liquoreux. La qualité des vins Jurançon se retrouve parfaitement dans les crus proposés par le Domaine de Souch, le Domaine Vignan La Juscle ou le Domaine de Cauhapé.

Les cépages utilisés pour les vins Jurançon sont le Petit Manseng, le Gros Manseng, le Courbu, le Camaralet et le Lauzet. Ils permettent d'élaborer les vins moelleux et les vins secs de l'appellation Jurançon, la production annuelle d'environ 30.000 hectolitres étant à 60% constituée par ces derniers.
Plus d'information sur les vins Jurançon

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du domaine :

Gisèle Bordenave a porté la propriété familiale à un haut niveau de qualité, aussi bien par l’excellence et la régularité des vins que par la restauration très réussie des bâtiments d’accueil, où le public prendra une vraie leçon de viticulture locale. Cette année encore, nous avons préféré les jurançons moelleux aux secs.

Guide Hachette des vins

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Implantée à Monein, au cœur de l'appellation Jurançon, cette propriété familiale se transmet depuis 1676. Elle élabore ses propres vins depuis que Gisèle Bordenave, œnologue, l'a reprise en 1993.

Guide des Vins Gault & Millau

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse)

A propos du domaine :

La famille Bordenave est propriétaire de ce domaine depuis le XVIIème siècle, Gisèle étant l’actuelle gérante. Sur les 13 hectares composés d’éléments limono-argileux, gros et petit manseng sont vendangés jusqu’à la mi-décembre pour le jurançon.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2019) 17,5/20 (Millésime 2017) Grand vin

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2019) 90/100 (Millésime 2017)

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.8/5

sur 16 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.GILLES D. Publié le 27/06/2020

Jurançon sec surprenant. Bouche ample, fraiche et tonique sur des arômes de fruits exotiques. Longueur moyenne avec une petite pointe d'amertume.

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NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.CEDRIC W. Publié le 05/05/2020

Vin bien équilibré. Beaucoup de fruit, un peu de gras et d'acidité. Un plaisir immédiat même pour ceux qui ont du mal avec les vins secs. C'est tellement fruité qu'on ressent presque une légère sucrosité. Un régal !

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Note et avis de M.JEAN MARIE F. Publié le 29/04/2020

Décevant. J ai acheté ce vin car j avais déjà dégusté du Jurançon sec. Celui la ne correspond pas à ce que j'attendais. Pour moi, trop acide et sans caractère. Vin trop jeune peut être...

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Note et avis de M.GREGORY D. Publié le 09/03/2020

Très bon. Bu à l'apéro. très sympa. Et pour le prix, c'est 5 étoiles !

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Note et avis de M.BENOIT M. Publié le 14/01/2020

vin très agréable et fruité

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Note et avis de M.JEAN MARIE H. Publié le 21/06/2020

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Note et avis de M.ANTOINE M. Publié le 15/06/2020

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Note et avis de M.GREGORY V. Publié le 13/06/2020

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Note et avis de M.DAVID B. Publié le 03/06/2020

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Note et avis de M.MATHIEU T. Publié le 17/05/2020

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