Sud Ouest
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.8/5 par 5 clients
Notes : Bettane & Desseauve 17,5/20, RVF 16/20
« Au Capcèu 2011 possède une grande saveur fruitée, très nette, qui illumine un corps exubérant, légèrement chaleureux. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Un savoureux Jurançon sur les fruits confits comme la figue, l’abricot, la mandarine : un bouquet évoluera au vieillissement vers des notes miellées, dans un registre confit à souhait !


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Domaine :
Domaine Camin Larredya
Nom du vin :
Au Capcèu
Millésime :
2011
Appellation :
Jurançon
Région :
Sud-Ouest
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
100% Petit Manseng
Terroirs :
Sols argilo-siliceux sur sous-sols de poudingues altérés
Vendanges :
Manuelles
Viticulture :
Agriculture Biologique certifiée Agrocert
Vinification :
Pressurage direct des raisins surmaturés, fermentation en barriques et foudres
Degré d'alcool :
13,5 %
Elevage :
En barriques de chêne
Vin Bio :
Oui
Oeil :
Robe dorée
Nez :
Sur les fruits confits comme la figue, l’abricot, la mandarine, ce bouquet évoluera au vieillissement vers des notes miellées
Bouche :
Toujours équilibrée entre la sensation de volume, de liqueur et de fraîcheur, dans un registre confit
Boire à partir de :
2014
Boire avant :
2028
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 8-10°C
Accords mets/vins : à déguster à l'apéritif, sur du foie gras, des viandes blanches, des fromages de brebis des Pyrénées...
Plus d'informations sur le Domaine Camin Larredya et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Vin noté (guide 2014) : 17,5/20 (Vin de référence)
Domaine noté (guide 2019) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du vin : Riche, concentré, admirable passerillage, très long, le grand jurançon !

A propos du domaine : Ce domaine s'est installé depuis quelques années comme une des références de l'appellation. Ses meilleures terrasses donnent même un vin exceptionnellement riche et subtil, à un prix encore fort accessible. Les aléas climatiques des derniers millésimes n'ont rien changé à la détermination du vigneron et au style de ses vins. Belle réussite cette année encore, sur l'ensemble des vins présentés. La Viranda est un modèle de Jurançon sec, de consommation assez rapide. Au Capcéu est l'un des sommets du millésime.

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2014) : 16/20 (Très bon)
Domaine noté (guide 2019) : 3***Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)

A propos du vin : Au Capcéu 2011 possède une grande saveur fruitée, très nette, qui illumine un corps exubérant, légèrement chaleureux.

A propos du domaine : Depuis son superbe vignoble planté en terrasse dans un cirque verdoyant de La Chapelle-de-Rousse, Jean-Marc Grussaute a hissé Camin Larredya au sommet de l'appellation Jurançon. À force de persévérance et de travail à la vigne (sélections massales et certification biodynamique en 2016) comme en cave (affinement des assemblages, des pressurages et des élevages), cet ancien joueur de rugby de la Section Paloise parvient à produire des vins blancs secs et moelleux de haute volée. Ils allient la force du terroir jurançonnais (traduite par une fougue amère et acide), l'éclat des jus, des acidités lumineuses, des amers salivants et la finesse due à une parfaite maîtrise de la vinification.

Note des clients

3.8/5
sur 5 avis
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Note sans avis de M. PATRICK A. Publié le 02/12/2019
Note sans avis de M. GUILLAUME L. Publié le 01/07/2018
Note sans avis de M. PHILIPPE P. Publié le 09/11/2015
Note sans avis de Mme MARIE CLAUDE D. Publié le 09/10/2014
Note sans avis de M. PATRICK M. Publié le 26/09/2014
Le vignoble du Jurançon se situe dans les Pyrénées-Atlantiques autour de Jurançon et Monein sur une zone située à l'ouest et au sud de Pau. L'appellation Jurançon concerne un total de 25 communes qui bénéficient, depuis 1936, du classement en AOC. La surface totale cultivée de l'appellation Jurançon est de l'ordre de 1.000 hectares. Les parcelles de vigne sont à flanc de ...
Plus d'informations sur les vins de Jurançon

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