Sud Ouest
Vin blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

3.9/5 par 28 clients
Notes : Guide Hachette 2**(Vin remarquable), Gault Millau 14,5/20
« De ce Geyser jaillit une explosion de fleurs blanches, de fruits mûrs (pêche, poire) et d'agrumes. L'attaque nette annonce une bouche subtile, sur la pêche de vigne, le melon d'Espagne et la verveine, qui s'étire longuement en finale, soutenue par des notes acidulées (citron) qui apportent la fraîcheur et l'équilibre. Un très beau vin à découvrir sans attendre sur un carpaccio de langoustine. » (Le Guide Hachette des Vins 2013)
 

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Domaine :
Domaine de Cauhapé
Nom du vin :
Geyser
Millésime :
2011
Appellation :
Jurançon
Région :
Sud-Ouest
Couleur :
Vin blanc
Cépages :
30% Gros Manseng, 30% Petit Manseng, 30% Camaralet, 10% Lauzet et Courbu
Terroirs :
Argilo siliceux exposés au sud-est
Vendanges :
Manuelles en cagettes de petits volumes au début du mois d’octobre
Viticulture :
La conduite de la vigne est entièrement réalisée à la main. Son port unique en hautain, ses grappes dorées par le soleil, son feuillage jaune en automne en font un décor sans pareil
Vinification :
Eraflage suivi d’une macération pelliculaire pendant 12 heures, fermentation en cuve
Degré d'alcool :
14 %
Elevage :
En cuves inox pendant 5 mois sur lies totales
Oeil :
Belle robe limpide et brillante
Nez :
Affiche une belle complexité toute en fraîcheur, évoquant les agrumes, les fruits exotiques, sur un fond de notes florales, poivrées et anisées
Bouche :
Puissante, renforcée par le Petit Manseng qui dévoile ici tout son caractère. La palette aromatique, fraîche et ouverte, développe des saveurs raffinées de fruits à chair blanche, d’agrumes et d’épices
Boire à partir de :
2013
Boire avant :
2016
Ouvrir :
1/2 heure avant
Servir :
à 10-12°C
Accords mets/vins : A apprécier dès l’apéritif pour son éclat aromatique et sa fraîcheur, accompagne ensuite à merveille coquillages et crustacés, filets de poisson citronnés...
Plus d'informations sur le Domaine de Cauhapé et ses vins en cliquant ici.
Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : Voici, et de loin, le domaine privé le plus important de Jurançon et la marque la plus diffusée dans l’univers de la grande restauration et des cavistes de luxe.  La Noblesse du temps 2015 taquine cette année la quintessence.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Domaine noté : 5*Étoiles (Production remarquable)

A propos du domaine : Le plus célèbre des Jurançons ! Henri Ramonteu sait où il va, signant "La" réussite de ces vingt dernières années. Des vins parfaits, à la technicité irréprochable. Un boisé bien dosé, des levures bien sélectionnées, des équilibres sucre-alcool plaisants. Les blancs semblent faibles à l'attaque mais sont en fait diablement longs et puissants à l'aération ; les moelleux proposent pour leur part une très rare longueur.

Wine Advocate - Robert Parker

Wine Advocate - Robert Parker

Domaine noté : ***** (Exceptionnel)

A propos du domaine :

Note des clients

3.9/5
sur 28 avis
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Note et avis de M. OLIVIER G. Publié le 18/02/2014
Belle fraîcheur et une acidité qui équilibre agréablement le vin. La puissance du fruit et la longueur en bouche sont toutefois un cran en dessous de ses grands frères...
Note et avis de M. JEAN CHRISTOPHE G. Publié le 27/12/2013
Une merveille à l'apéritif...
Note et avis de M. FLORENT B. Publié le 21/12/2013
Dégusté en apéritif, ce vin est assurément une belle découverte. Un poil costaud cependant.
Note et avis de M. GILBERT O. Publié le 01/09/2013
vin régulier au gout exquis qui ravi le palais. acompagne élégament tous les poissons et crustacés. à conseiller.
Note et avis de M. DIDIER P. Publié le 27/08/2013
C'est une véritable explosion d'aromes d'agrumes et d'ēpices C'est un vin très agréable avec plateau de fruits de mer mais aussi en appéritf festif. Un vin étonent et trés plaisant
Note et avis de Mme MELANIE D. Publié le 03/01/2013
un très grand vin blanc
Note sans avis de M. DAMIEN L. Publié le 17/06/2018
Note sans avis de M. JOHANN G. Publié le 25/05/2018
Note sans avis de M. JOSEPH A. Publié le 06/05/2018
Note sans avis de M. DIDIER C. Publié le 20/04/2018
Note sans avis de M. DAVID C. Publié le 05/03/2018
Note sans avis de M. JEAN FRANCOIS J. Publié le 10/12/2016
Note sans avis de M. HERVE S. Publié le 22/08/2016
Note sans avis de M. JEREMIE F. Publié le 23/11/2014
Note sans avis de M. CHRISTIAN MAX RENE G. Publié le 18/11/2014
Note sans avis de M. PHILIPPE B. Publié le 05/08/2014
Note sans avis de M. PATRICK M. Publié le 13/04/2014
Note sans avis de M. ARNAUD A. Publié le 10/03/2014
Note sans avis de M. GOMEZ G. Publié le 08/03/2014
Note sans avis de M. LAURENT H. Publié le 02/02/2014
Note sans avis de M. NICOLAS M. Publié le 12/12/2013
Note sans avis de M. FRANCOIS B. Publié le 08/11/2013
Note sans avis de M. FRANCK L. Publié le 08/11/2013
Note sans avis de M. ERIC B. Publié le 04/11/2013
Note sans avis de Mme CATHERINE D. Publié le 19/10/2013
Note sans avis de M. SCHMITT A. Publié le 23/08/2013
Note sans avis de M. THIERRY D. Publié le 03/07/2013
Note sans avis de M. LOIC Q. Publié le 10/05/2013
Le vignoble du Jurançon se situe dans les Pyrénées-Atlantiques autour de Jurançon et Monein sur une zone située à l'ouest et au sud de Pau. L'appellation Jurançon concerne un total de 25 communes qui bénéficient, depuis 1936, du classement en AOC. La surface totale cultivée de l'appellation Jurançon est de l'ordre de 1.000 hectares. Les parcelles de vigne sont à flanc de ...
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