« Souvent distinguée, cette cuvée est saluée pour son interprétation moderne du madiran. La robe est profonde, comme il se doit. Puissant, le nez est aussi très gourmand, mariant les fruits noirs, cassis en tête, à des notes chocolatées. Dense et solide, cépage tannat oblige, le palais n'en montre pas moins du fruit et une grande fraîcheur. Une robustesse de tradition, et une belle expression aromatique propre à flatter le consommateur d'aujourd'hui. La structure robuste reflète aussi le millésime. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
à servir aussi bien avec les plats traditionnels de la cuisine française que des variations d’une cuisine contemporaine : Gigot d’agneau, bœuf bourguignon...
Château d'Aydie
Madiran
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2018) 2**Étoiles (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Souvent distinguée, cette cuvée est saluée pour son interprétation moderne du madiran. La robe est profonde, comme il se doit. Puissant, le nez est aussi très gourmand, mariant les fruits noirs, cassis en tête, à des notes chocolatées. Dense et solide, cépage tannat oblige, le palais n'en montre pas moins du fruit et une grande fraîcheur. Une robustesse de tradition, et une belle expression aromatique propre à flatter le consommateur d'aujourd'hui. La structure robuste reflète aussi le millésime.
A propos du domaine :
Le Château d'Aydie est une affaire de famille (et une valeur sûre) : quatre enfants Laplace suivent aujourd'hui les traces de leur grand-père Frédéric, qui fut l'un des premiers à vendre du Madiran en bouteilles, avec l'aide d'André Daguin, le célèbre cuisinier gascon. À l'exploitation, qui couvre 62 ha, s'est ajoutée une structure de négoce.
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Andreas Larsson
Domaine noté Recommandé
Avis client
Note des clients
3.4/5
sur 36 avis
Note et avis de M. DANIEL C. Publié le 19/11/2018
Très moyen
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Note et avis de M. PHILIPPE B. Publié le 05/11/2018
Très quelconque. Les fruits noirs, le cassis, le chocolat, ça devait être dans une année précédente et il fallait retenir "La structure _robuste_ reflète aussi le millésime."
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Note et avis de M. ERIC L. Publié le 27/10/2018
vin agréable et équilibré
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Note et avis de M. PIERRE G. Publié le 12/11/2023
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Note et avis de M. DIDIER V. Publié le 14/06/2023
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Note et avis de M. GUY L. Publié le 14/06/2022
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Note et avis de M. ERIC P. Publié le 29/03/2022
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Note et avis de M. THOMAS B. Publié le 01/11/2021
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Note et avis de M. DAVID G. Publié le 06/09/2021
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Note et avis de M. JEAN MICHEL E. Publié le 26/08/2021
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