Sud Ouest
Vin rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder

4/5 par 12 clients
Notes : RVF 17,5/20, Gault Millau 17/20, Guide Hachette 2**(Vin remarquable) + Coup de Coeur
« Complexe, avec plus de volume et de fraîcheur de fruit, le Vieilles Vignes se présente concentré, empreint de sève et d'élégance » (Les Meilleurs Vins de France - RVF). Cette cuvée Vieilles Vignes du Château Bouscassé est produite à partir de vignes de 50 à 100 ans d’âge, su les meilleurs terroirs de Bouscassé. Un vin doté d’une très belle matière, ample et onctueux en bouche. Toujours un grand plaisir, une valeur sûre !

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Domaine :
Château Bouscassé
Nom du vin :
Vieilles Vignes
Millésime :
2009
Appellation :
Madiran
Région :
Sud-Ouest
Couleur :
Vin rouge
Cépages :
100% Tannat (vignes de 50 à 100 ans d'âge)
Terroirs :
Croupes argilo-calcaires à grep - Argiles marbrées, terroirs donnant des vins structurés, équilibrés et riches, aptes au vieillissement
Vendanges :
Manuelles effectuées en cagettes d’une couche de raisins afin de préserver la qualité du fruit
Viticulture :
Lutte raisonnée, compost naturel (fumier de mouton et de vache), sélection des bourgeons et des grappes, éclaircissage 4 à 5 grappes par pied et effeuillage
Vinification :
Fermentation à 28°C, macération de 3 à 6 semaines, fermentation malo-lactique en fûts neufs
Degré d'alcool :
14,5 %
Elevage :
Sur lies en fûts (100 % fûts neufs) pendant 14 à 16 mois
Production :
45 000 bouteilles
Oeil :
Arômes délicats avec des notes de fruits des bois discrets, de cigare et de moka
Nez :
Sur des arômes de fruits noirs mûrs, des notes boisées
Bouche :
Concentrée, ample et grasse, des tanins fermes mais déjà enrobés par l'onctuosité et qui portent loin la finale
Boire à partir de :
2015
Boire avant :
2029
Ouvrir :
1h avant le service
Servir :
En carafe à 17°C
Accords mets/vins : Vieilles Vignes est un vin qui s'associe parfaitement au magret de canard et à la côte de boeuf, ainsi qu'au gibier, à l'agneau, aux desserts au chocolat et fruits rouges...
Plus d'informations sur le Château Bouscassé et ses vins en cliquant ici.
Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Guide des Meilleurs Vins de France - RVF

Vin noté (guide 2012) : 17,5/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2019) : Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du vin : Complexe, avec plus de volume et de fraîcheur de fruit, le Vieilles Vignes se présente concentré, empreint de sève et d'élégance.

A propos du domaine : Le château Bouscassé est le berceau de la légendaire famille Brumont. Grand bâtisseur de l'appellation, Alain Brumont est une des images incontournables de Madiran.  Il acheté en 1980 le Château Montus et ses belles parcelles de tannat. Le style Bouscassé, enrichi de cabernet-sauvignon, se veut plus classique et digeste. Montus porte les marqueurs internationaux : haute maturité, alcool et élevage. Si les deux styles peuvent diviser, ils reflètent bien la double approche d'Alain Brumont.

Le Guide Hachette des Vins

Le Guide Hachette des Vins

Vin noté (guide 2013) : 2**Étoiles (Vin remarquable)

A propos du vin : Combien de coups de coeur, déjà, pour les domaines d'Alain Brumont depuis la création du Guide ? Mieux vaut ne pas se risquer à les compter, de peur d'en oublier...Quoi qu'il en soit, celui-ci s'ajoute à une collection impressionnante et vient distinguer un pur tannat, dont les vignes ont dépassé en âge la quarantaine. La robe parait dense, presque noire, et il s'échappe du verre un bouquet intense et complexe de fruits bien mûrs, de vanille et de boîte à cigares. On observe un très beau volume en bouche, de la rondeur et un caractère gourmand. L'ensemble, superbement équilibré entre fraîcheur et douceur, dévoile des tanins mûrs, un boisé bien fondu et une longue finale fruitée et balsamique. Déjà excellent, ce 2009 s'épanouira encore au cours des deux ou trois années à venir.

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Les Meilleurs Vins de France - Gault Millau

Vin noté : 17/20 (Remarquable)

A propos du vin : Au nez, un panier riche et très fruité, sur des arômes de fruits noirs et des notes florales. En bouche, un vin intense, puissant, suave, dense et complexe. On retrouve les fragrances du nez, des tanins soyeux, une matière harmonieuse et une finale généreuse.

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Guide Bettane & Desseauve des Vins de France

Domaine noté (guide 2019) : 4****Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)

A propos du domaine : Si les terroirs incomparables de Montus et la Tyre permettent la maturation optimale du tannat, encore faut-il savoir, par la vinification et l’élevage, porter ce potentiel au plus haut niveau. Les vins sont monumentaux, avec une force et une violence évidentes mais complètement domptés et sous contrôle, ce qui est un véritable tour de force. Les blancs du Pacherenc ont la même fougue, la même complexité, le même luxe dans leur élaboration. Bouscassé, aux installations techniques tout aussi monumentales et perfectionnées, donne un madiran de plus en plus généreux et harmonieux et des pacherencs exemplaires. L’ensemble de ces domaines constitue sans doute le sommet actuel de la viticulture du Sud-Ouest. Les blancs ont gagné cette dernière décennie en élégance et en classe. L’élevage parfois un peu marqué en vin jeune se fond, et les vins brillent par leur définition de terroir après quelques années de bouteille. Montus blanc est l’un des plus grands vins blancs secs de la région. La récente politique de commercialisation après quelques années de garde permet d’acquérir des vins prêts à être consommés.

Note des clients

4/5
sur 12 avis
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Note et avis de M. MARCO C. Publié le 20/05/2013
valeur sûre, je suis satisfait d'en avoir retrouvé
Note sans avis de M. ERIC B. Publié le 25/04/2018
Note sans avis de M. MATTHIEU M. Publié le 02/05/2016
Note sans avis de M. JULIEN B. Publié le 24/06/2015
Note sans avis de M. N L. Publié le 03/01/2015
Note sans avis de M. ANDRE B. Publié le 04/08/2014
Note sans avis de M. FREDERIC P. Publié le 13/06/2014
Note sans avis de M. RAOUL N. Publié le 11/06/2014
Note sans avis de M. BENOIT C. Publié le 05/06/2014
Note sans avis de M. JEAN PHILIPPE M. Publié le 05/11/2013
Note sans avis de M. ROGER B. Publié le 29/03/2013
Note sans avis de M. PHILIPPE R. Publié le 03/03/2013
Situé dans les Hautes-Pyrénées, le Gers et les Pyrénées-Atlantiques, entre deux régions administratives (Aquitaine et Midi-Pyrénées), l’aire d’appellation de Madiran se confond avec celle du Pacherenc du Vic Bilh et entre également dans l’aire d’appellation Béarn.  L’AOC Madiran  a été obtenue par décret du 10 juillet 1948 et concerne les seuls vins rouges issus ...
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