Château Montus 2005

Sud Ouest

Rouge

Vendu à l'unité

A Garder

NoteNoteNoteNoteNote
3.9/5 (25 clients)

Guide Hachette 2** + Coup de Coeur, RVF 18/20, Bettane & Desseauve 17,5/20
Château Montus s'impose comme une référence incontestée de l'appellation Madiran : il fait preuve en 2005 d'une incroyable matière et d'une grande maturité, alliance du fruit et d'un boisé finement dosé. C'est une réussite incontournable...

Caractéristiques du vin

Domaine

Château Montus

Millésime

2005

Appellation

Madiran

Région

Sud-Ouest

Couleur

Vin rouge

Cépages

80% Tannat, 20% Cabernet Sauvignon

Terroirs

Fortes pentes à galets roulés, sous-sol d’argiles brunes, orangées en strates, exposition générale Sud. Terroirs drainants et chauds, favorisant les fortes maturités

Vendanges

à la main en cagettes transportant une seule couche de raisin afin de préserver la qualité du fruit

Elevage

Sur lies en fûts pendant 14 mois, mise en bouteille sans filtration

Production

200 000 bouteilles environ

Viticulture

Lutte raisonnée, compost naturel (fumier de mouton et de vache), sélection des bourgeons et des grappes (4 à 5 grappes par pied), éclaircissage, effeuillage

Vinification

Macération de 3 à 6 semaines (en fonction des millésimes), Fermentation à 28 °C. Pigeage, fermentation malo-lactique en cuves bois

Degré d'alcool

14,5%

Dégustation & accords

Oeil

robe sombre, noire aux reflets cerise

Nez

nez intense et complexe, fruit mûr joliment boisé

Bouche

bouche concentrée et puissante, dotée d'un parfait équilibre et de tanins fins. La finale est longue et intense. Les tanins encore serrés seront s'adoucir avec le temps

Boire à partir de

2010

Boire avant

2020

Ouvrir

1 heure avant

Servir

en carafe à17°

Accords mets vins

Accords mets/vins

A savourer sur <font>un confit de canard aux c&egrave;pes, une daube de sanglier, un cassoulet, une guige de chevreuil, une viande rouge grill&eacute;e ou en sauce</font>

Château Montus

Plus d'information sur Château Montus

Madiran

Situé dans les Hautes-Pyrénées, le Gers et les Pyrénées-Atlantiques, entre deux régions administratives (Aquitaine et Midi-Pyrénées), l’aire d’appellation de Madiran se confond avec celle du Pacherenc du Vic Bilh et entre également dans l’aire d’appellation Béarn.  L’AOC Madiran  a été obtenue par décret du 10 juillet 1948 et concerne les seuls vins rouges issus de ce terroir. Le vignoble de Madiran couvre environ 1.400 hectares au nord de Pau.

Au sein de l'appellation , les sols d’argile et de calcaire sont préférés pour les cépages rouges qui donnent le vin de Madiran rouge. Les terroirs à dominante d’argile et de silice favorisent les cépages blancs, à l’origine des vins secs ou moelleux de Pacherenc. Les caractères du Madiran s'expriment pleinement dans les crus proposés par le Château Montus, le Château Bouscassé, le Domaine Berthoumieu ou le Domaine Alain Brumont.

Le cépage principalement utilisé pour le vin de Madiran est le Tannat. Il forme le caractère de ce vin riche en tannin, et lui donne l'ossature d'un grand vin de garde. Le reste de l'encépagement est constitué de Cabernet-Franc, Sauvignon et dans une bien moindre mesure de Fer-Servadou, un des plus anciens cépages de la région, devenu rare aujourd'hui.
Plus d'information sur les vins Madiran

Avis des experts

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2020) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)

A propos du domaine :

Si les terroirs incomparables de Montus et la Tyre permettent la maturation optimale du tannat, encore faut-il savoir, par la vinification et l’élevage, porter ce potentiel au plus haut niveau. Alain Brumont, né à Bouscassé, connaît ce terroir par coeur, mais sa vision et son sens de la perfection l'ont poussé à non seulement remettre en question l'interprétation du terroir par ses pairs, mais aussi à repousser ses propres limites toujours plus loin. Est ainsi née une vision sans concession, perfectionniste, visionnaire, une interprétation et une exigence qui dérangent et ne lui ont pas attiré que des amis. Il porte une attention exemplaire à ses 250 hectares de vignes, lui permettant de créer des cuvées intemporelles, de grande garde. Les vins sont monumentaux, avec une puissance et une énergie évidentes mais complètement domptés et sous contrôle, ce qui est un véritable tour de force. L’ensemble de Montus et de Bouscassé constitue sans doute le sommet actuel de la viticulture du Sud-Ouest. La politique de commercialisation impose quelques années de garde, permettant d’acquérir des vins prêts à être consommés qui témoignent pleinement du potentiel qualitatif du domaine et de la région. Si Alain, ayant dépassé les 70 ans, ne songe nullement à la retraite, il n'a pas pour autant omis de former la jeune génération, dont Antoine Veiry, son beau-fils, qui fait preuve d'une détermination et d’une curiosité qui ressemblent beaucoup aux siennes.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2019) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Le château Bouscassé est le berceau de la légendaire famille Brumont. Grand bâtisseur de l'appellation, Alain Brumont est une des images incontournables de Madiran. Il acheté en 1980 le Château Montus et ses belles parcelles de tannat. Le style Bouscassé, enrichi de cabernet-sauvignon, se veut plus classique et digeste. Montus porte les marqueurs internationaux : haute maturité, alcool et élevage. Si les deux styles peuvent diviser, ils reflètent bien la double approche d'Alain Brumont.

Avis client

Note des clients

NoteNoteNoteNoteNote

3.9/5

sur 25 avis

NoteNoteNoteNoteNote

Note et avis de M.VIRGIL K. Publié le 16/05/2014

jus de planche

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Note et avis de M.DAMIEN P. Publié le 30/03/2014

A attendre au moins 10 à 15 ans ...

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Note et avis de M.JEAN CLAUDE B. Publié le 14/11/2013

VIN SUBLIME A BIEN DECANTER 1 A 2 H VIN PUISSANT ET LONG EN BOUCHE

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Note et avis de M.NICOLAS T. Publié le 13/05/2013

C'est bon, c'est très bon même, mais qu'est ce qu'il est dur à s'ouvrir !

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Note et avis de M.FRANCIS S. Publié le 31/12/2019

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Note et avis de M.RONAN B. Publié le 28/06/2019

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Note et avis de M.FABRICE F. Publié le 31/03/2019

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Note et avis de M.DANIEL A. Publié le 16/06/2018

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Note et avis de M.GERARD K. Publié le 22/04/2018

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Note et avis de M.ARNAUD L. Publié le 15/04/2018

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