Château d'Aydie - Odé d'Aydie 2015 (Sec)
Sud Ouest
Blanc
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
2*Étoiles
Hachette
-
14,5/20
Bettane & Desseauve
« Petit et gros mansengs contribuent à cette cuvée auquel un élevage partiel en fût a légué un léger boisé aux nuances de fruits secs et d'épices douces. Un vin ample et gras, équilibré par une finale fraîche laissant un sillage d'agrumes. » (Le Guide Hachette des Vins 2018)
Caractéristiques
Dégustation & accords
Accords mets/vins
à déguster sur des fruits de mer ou des poissons en sauce, des fromages secs...
Château d'Aydie
Pacherenc du Vic Bilh
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2018) 14,5/20 (Bon vin)
A propos du vin :
Belle complexité aromatique, dominée par des notes raffinées de fruits blancs et des touches florales, la bouche est fraîche et savoureuse.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2018) 2**Étoiles (Vin remarquable)
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Petit et gros mansengs contribuent à cette cuvée auquel un élevage partiel en fût a légué un léger boisé aux nuances de fruits secs et d'épices douces. Un vin ample et gras, équilibré par une finale fraîche laissant un sillage d'agrumes.
A propos du domaine :
Le Château d'Aydie est une affaire de famille (et une valeur sûre) : quatre enfants Laplace suivent aujourd'hui les traces de leur grand-père Frédéric, qui fut l'un des premiers à vendre du Madiran en bouteilles, avec l'aide d'André Daguin, le célèbre cuisinier gascon. À l'exploitation, qui couvre 62 ha, s'est ajoutée une structure de négoce.
Wine Spectator
Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Andreas Larsson
Domaine noté Recommandé
Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 28 avis
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 16/04/2018
2015 bue sur 2017-2018 : Nez très frais avec des aromes floraux. Beaucoup de matière qui va bien avec les 14,5° d'alcool, mais l'ensemble se tient. C'est à mon avis à boire boire sur le fruit surtout dans les années chaudes
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Note et avis de M. JEAN NOEL L. Publié le 24/05/2017
Superbe Pacherenc. Agrumes à souhaits! Parfait sur un poisson. Excellent rapport Q/P.
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Note et avis de M. EMMANUEL L. Publié le 22/04/2017
dégusté en apéritif et sur une quiche lorraine, s'accorde parfaitement avec le gras de la quiche.
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Note et avis de M. ALAIN B. Publié le 21/09/2021
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Note et avis de M. PATRICE K. Publié le 29/08/2020
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Note et avis de M. ANDRE B. Publié le 03/04/2020
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Note et avis de M. NICOLAS L. Publié le 05/06/2019
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Note et avis de M. ALAIN F. Publié le 28/04/2019
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Note et avis de M. GILLES M. Publié le 31/01/2019
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Note et avis de M. MAX H. Publié le 18/11/2018
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