Château d'Aydie - Odé d'Aydie 2016 (Sec)

Name: Château d'Aydie - Odé d'Aydie 2016 (Sec)
Brand: Château d'Aydie
Rating: 3.7 (18 reviews)

Pacherenc du Vic Bilh | Vin blanc

Sud Ouest

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.7/5 (18 clients)

2*Étoiles

Hachette

15/20

Bettane & Desseauve

« Un Pacherenc sec très expressif (fleurs blanches, fruits à coque, agrumes, boisé grillé), ample, dense, frais et long en bouche. Un vin très complet. » (Le Guide Hachette des Vins 2019) Rien à ajouter !

Caractéristiques

Dégustation & accords

Accords mets/vins

À déguster sur des fruits de mer ou des poissons en sauce, des fromages secs...

Château d'Aydie

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Pacherenc du Vic Bilh

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2019) 15/20 (Très bon vin)

A propos du vin :

Des arômes frais de fleurs et de fruits blancs s'échappent du verre, ce vin possède une belle présence en bouche, avec toute la vivacité et vigueur des vins de l'appellation. Parfait pour un vin d'apéritif.

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2019) 2**Étoiles (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Un pacherenc sec très expressif (fleurs blanches, fruits à coque, agrumes, boisé grillé), ample, dense, frais et long en bouche. Un vin très complet.

A propos du domaine :

Le Château d'Aydie est une affaire de famille (et une valeur sûre) : quatre enfants Laplace suivent aujourd'hui les traces de leur grand-père Frédéric, qui fut l'un des premiers à vendre du Madiran en bouteilles, avec l'aide d'André Daguin, le célèbre cuisinier gascon. À l'exploitation, qui couvre 62 ha, s'est ajoutée une structure de négoce.

Wine Spectator

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Andreas Larsson

Domaine noté Recommandé

Avis client

Note des clients

3.7/5

sur 18 avis

Note et avis de M. XAVIER D. Publié le 08/05/2023

Le temps à décuplé sa complexité aromatique sur des notes d'ananas, de miel de fleurs, de citron confit... Attaque douce et fraiche, milieu de bouche puissant. Très longue finale acide/amer. superbe