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Château Viella - Pacherenc du Vic Bilh Séraphin 2024 (sec)

Château Viella - Pacherenc du Vic Bilh Séraphin 2024 (sec)

90/100

Wine Enthusiast

vif
fraîcheur
agrumes

« Une alliance vibrante et rafraîchissante entre Manseng et Petit Courbu »

«Un vin sec aux arômes de miel et de fruits blancs mûrs, ample et déjà délicieux. Le Gros Manseng apporte une maturité équilibrée par des notes vives d'agrumes. Le vin sera prêt à partir de 2026.» (Wine Enthusiast 2025).

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Site noté
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dès 99 € sur votre 1ère commande

Domaine

Château de Viella

Cuvée

Séraphin

Millésime

2024

Appellation

Pacherenc du Vic Bilh

Région

Sud-Ouest

Cépages

60% Gros-Manseng, 30% Petit-Manseng, 10% Petit Courbu

Terroirs

Sols argilo-calcaire

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Pressurage pneumatique lent, débourbage, stabulation à froid, fermentation lente à basse température

Élevage

6 à 8 mois sur lies fines avec batônnage

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Oeil

Belle robe jaune paille

Nez

Complexe, fruité sur des notes d'agrumes, de pêches blanches

Bouche

Ample et généreuse, belle tension, sur des arômes de pamplemousse, finale fraîche et persistante

Servir

À 10-12°C

Boire avant

2028

Accords mets/vins

Accords mets/vins

À déguster à l'apéritif, avec des rillettes de poissons, un poulet mariné au paprika, des fromages de chèvre…

Plus d'information sur Château de Viella

Plus d'information sur Pacherenc du Vic Bilh

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

A propos du domaine :

Château Viella fait partie des domaines de pointe de l’appellation, pour le vin comme pour l’œnotourisme. Ses 25 hectares d’un seul tenant, situés sur des pentes et des coteaux exposés au sud, donnent des vins concentrés et d’un velouté rare. D'un excellent rapport qualité-prix, les vins de Viella affichent une bonne régularité. Charmeurs sans être racoleurs, ils sont approchables dès leur prime jeunesse grâce à la richesse d’un fruit très mûr, bien équilibré.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2025) 90/100

A propos du vin :

Un vin sec aux arômes de miel et de fruits blancs mûrs, ample et déjà délicieux. Le Gros Manseng apporte une maturité équilibrée par des notes vives d'agrumes. Le vin sera prêt à partir de 2026.

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PRIX PROPRIÉTÉ

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€/btle

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