La Colombe - Petit Clos Grand Cru 2018

Suisse

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

chasselas

à encaver

Ce Grand Cru, planté à 510 mètres d'altitude, est une belle représentation du Chasselas. Vin discret et fluide sur la jeunesse, il s'ouvrira dans le temps sur des notes de cire d'abeille, de fruits blancs et jaunes. Très très beau !

Caractéristiques du vin

Domaine

La Colombe

Cuvée

Petit Clos Grand Cru

Millésime

2018

Appellation

Féchy

Région

Suisse

Couleur

Vin blanc

Cépages

100% Chasselas

Terroirs

Sols argileux, en altitude

Vendanges

Manuelles

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vinification

Raisins légèrement foulés et pressurage d'environ 3 heures, débourbage statique de 24 à 48 heures

Degré d'alcool

13.4%

Dégustation & accords

Nez

Discret, typique du Chasselas

Bouche

Fraîche et de caractère

Boire avant

2025

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagnera un gruyère, un soufflé au fromage, une quiche lorraine...

La Colombe

Plus d'information sur La Colombe

Féchy

L'appellation Féchy se situe dans le comté de Vaud, près du lac Léman. Féchy est notamment connu pour ses chasselas au grand potentiel de vieillissement.
Plus d'information sur les vins Féchy

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