La Colombe - Les Curzilles 2018

Suisse

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

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4/5 (1 clients)

croquant

découverte

Les Curzilles est une cuvée emblématique du domaine, issue d'une parcelle complantée. Ample et fraîche, cette cuvée exprime des notes subtiles d'aubépine et de fleurs blanches. À savourer avec des salades estivales ou des plats épicés !

Caractéristiques du vin

Domaine

La Colombe

Cuvée

Les Curzilles

Millésime

2018

Appellation

Féchy

Région

Suisse

Couleur

Vin blanc

Cépages

Complantation de Chasselas, Doral, Pinot Gris et Riesling

Terroirs

Sol calcaire

Vendanges

Manuelles

Elevage

Sur lies fines pendant 1 an

Viticulture

Biologique et biodynamique certifiée

Vinification

Foulage, pressurage d'environ 3 heures, débourbage statique de 24 à 48 heures, fermentation en cuve béton et oeufs dolia

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Nez

Fruité et aromatique

Bouche

Fruitée, ample et fraîche

Boire avant

2025

Servir

À 10-12°C

Accords mets vins

Accords mets/vins

Accompagnera des crépinettes de grenouilles, escargot, un poisson à l'estragon

La Colombe

Plus d'information sur La Colombe

Féchy

L'appellation Féchy se situe dans le comté de Vaud, près du lac Léman. Féchy est notamment connu pour ses chasselas au grand potentiel de vieillissement.
Plus d'information sur les vins Féchy

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Note et avis de M.PIERRE B. Publié le 27/03/2021

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