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Boekenhoutskloof - Franschhoek Semillon 2022

Boekenhoutskloof - Franschhoek Semillon 2022

98/100

Tim Atkin

95/100

James Suckling

95/100

Decanter

17/20

Jancis Robinson

Sudafrica
Sémillon
cera d'api
consistenza vellutata
fonduta cinese

«Nuova Annata questo eccezionale Sémillon, proveniente dai vigneti più antichi del Sudafrica!»

«Questo splendido Sémillon proviene da alcuni dei vitigni più antichi del Sudafrica [...] Una tale purezza e brillantezza negli aromi di agrumi dorati, con note acidule di pompelmo e nocciola dal sapore mielato. Al palato è complesso e concentrato, sostenuto da un tocco di mineralità, con strati di agrumi e frutta a nocciolo puri, note di noci, mela e camomilla, oltre a un tocco di salinità. Di buona consistenza e lungo, continuerà a evolversi con il tempo in bottiglia. 2025-2031» (Decanter 2025)

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Settore

Boekenhoutskloof

Annata

Semillon

Annata

2022

Denominazione

Franschhoek

Regione

Sudafrica

Vitigni

97% Sémillon, 3% Muscat d’Alexandrie

Terroir

Vigneti certificati Heritage (tra i più antichi del Sudafrica), due dei quali piantati nel 1902 e nel 1942 su un leggero pendio (nell'antico alveo del fiume Franschhoek), terreni alluvionali con un alto contenuto di limo, terzo vigneto piantato nel 1936 (in cima alla valle), vigneti in pendenza ed esposti a sud, su terreni di granito decomposto e quarzo

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Uve pigiate a grappolo intero, fermentazione alcolica spontanea in botti da 225 litri e in vasche di cemento, affinamento a bassa temperatura (senza aggiunta di anidride solforosa)

Metodo di elaborazione

Certificato vegano, a bassissimo contenuto di zolfo, senza acidificazione

Allevamento

Semillon affinato per 14 mesi in barrique nuove di rovere francese (70%) e in vasche a forma di uovo in cemento (30%); Muscat d'Alessandria in anfore di terracotta (100%)

Gradazione alcolica

13,2%

Occhio

Colore giallo paglierino, limpido e brillante

Naso

Aperto e seducente, con sentori di albicocca, fiori d'acacia e kumquat, e sottili note di zenzero, gelsomino e fiori di melo

Palato

Puro ed elegante, con sentori di pera, mela cotogna, carambola e limone fresco, arricchiti da sottili sfumature di rovere che ne esaltano la complessità. Bella tensione naturale ed equilibrata, con uno sviluppo corposo e strutturato, finale lungo, salino e leggermente speziato

Servire

A 13-14°C

Apri

1-2 ore prima

Bere da

2026

Bere prima

2035

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con una fonduta cinese, un filetto di merluzzo nero alla salsa di soia, un formaggio fresco di capra al pepe...

Maggiori informazioni su Boekenhoutskloof

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Decantatore

Decanter

Vino valutato (guida 2025) 95/100

A proposito del vino:

Questo splendido Sémillon proviene da alcuni dei vitigni più antichi del Sudafrica: due vigneti piantati nel 1902 e nel 1942 nell'antico alveo del fiume Franschhoek e il vigneto La Colline, piantato nel 1936 su un versante più alto della valle. L'assemblaggio contiene anche una piccola percentuale di Moscato d'Alessandria raccolto precocemente nel vigneto del 1902, al fine di aggiungere acidità piuttosto che aromi. Viene fermentato con le bucce e affinato in anfore, mentre il Sémillon matura per 14 mesi in barrique di rovere francese nuove al 70% e in uova di cemento al 30%, il che permette alla consistenza di svilupparsi. Una tale purezza e brillantezza negli aromi di agrumi dorati, con note acidule di pompelmo e nocciola mielata. Al palato è complesso e concentrato, sostenuto da un tocco di mineralità, con strati di agrumi e frutta a nocciolo puri, note di noci, mela e camomilla, oltre a un tocco di salinità. Di buona consistenza e lungo, continuerà a svilupparsi con il tempo in bottiglia. 2025-2031

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Vino valutato (guida 2025) 17/20

A proposito del vino:

Presenta aromi complessi e intensi di pane tostato, tiglio, pompelmo, arancia rossa e zenzero. L'acidità non è eccessiva, ma bilancia bene la consistenza rotonda e cerosa. È davvero un vino di grande consistenza, quasi morbido. È sicuramente diverso dalla maggior parte dei Sémillon di razza e aciduli della Hunter Valley, in quanto è molto più ricco e presenta aromi più estroversi (forse grazie al moscato?). Sebbene sia già abbastanza aperto e piacevole da bere, sono molto curioso di vedere come si evolverà nei prossimi 5-10 anni. 2026-2035

James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2024) 95/100

A proposito del vino:

Cremoso e corposo, con sfumature complesse e aromi di mandorla, limone candito, timo, cachi e albicocca profumata. Si percepisce anche il cedro. Corposo, ma con una meravigliosa freschezza. Al palato è fruttato con un finale molto lungo. Proveniente da vecchi vigneti piantati nel 1902, 1942 e 1936. Vinificato per il 70% in botti di rovere nuove e per il 30% in vasche a forma di uovo in cemento. Da bere subito o da conservare.

Tim Atkin

Tim Atkin

Vino valutato (guida 2025) 98/100

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PREZZO 1JOUR1VIN

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