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Boekenhoutskloof - Swartland Syrah 2022

Boekenhoutskloof - Swartland Syrah 2022

Swartland|Vino rosso

96/100

Decanter

96/100

Tim Atkin

94+/100

Robert Parker

Sudafrica
Syrah
elegante
frutti neri
meraviglia
barbecue
coscia d'agnello

«Questo Syrah si esprime magnificamente nel bicchiere: finezza, armonia e sapori, una delizia!»

«Questo Syrah serio – e davvero ottimo – è prodotto con uve provenienti dallo Swartland, coltivate sui terreni scistosi della tenuta Porseleinberg (90%) e della tenuta Goldmine (10%) nei pressi di Riebeek-Kasteel. Al naso è sapido e terroso, con note ghiaose e affumicate, esaltate da profumi di frutti rossi. Al palato è ricco di spezie e presenta gustose note pepate che accompagnano frutta fresca e succosa – mora, prugna, ciliegia nera e mirtillo – con tannini eleganti e morbidi e un tocco di violetta sul finale. Un bell’equilibrio, con una tensione finemente bilanciata durante tutta la degustazione. [...] 2025-2040» (Decanter 2025)

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Sito valutato
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Settore

Boekenhoutskloof

Cuvée

Syrah

Annata

2022

Denominazione

Swartland

Regione

Sudafrica

Vitigni

100% Syrah

Terroir

Selezione parcellaire dei migliori Syrah delle tenute dello Swartland: vigneti composti per il 90% da Porseleinberg (substrato duro e roccioso di micascisto decomposto, tipico della denominazione) e per il 10% da Goldmine (pendii esposti a sud-ovest del Kasteelberg: scisto bruno, depositi di arenaria della Table Mountain,

Viticoltura

Motivata

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

L'uva viene raffreddata in cella frigorifera, quindi trasferita in vasche ovoidali in cemento; la fermentazione alcolica avviene spontaneamente con grappoli parziali e interi (al 65%), con un delicato délestage (da 2 a 3 volte al giorno); le bucce vengono sottoposte a pressatura e poi trasferite per gravità in tradizionali botti di rovere austriaco e demi-muids per l'invecchiamento

Metodo di elaborazione

Certificato vegano, a bassissimo contenuto di zolfo, senza acidificazione

Allevamento

Per 18 mesi in botti tradizionali di rovere austriaco da 2.500 litri e in demi-muids da 600 litri

Gradazione alcolica

14%

Occhio

Colore granato intenso e profondo, disco brillante

Naso

Aperto e intenso, con sentori di frutti rossi, prugne, timo e violette, arricchiti da note elegantemente speziate e pepate

Palato

Puro, pepato e vivace, con aromi di frutti neri e rossi, sentori di mirtillo, liquirizia nera, anice e terra calda; corposo e complesso, con tannini setosi e acidità equilibrata; il finale lungo è prevalentemente terziario, con sentori di tabacco e cardamomo, che si protraggono su sottili note di carbone e catrame

Servire

A 15-18°C

Apri

Da 1 a 2 ore prima

Bere a partire da

2026

Bere prima

2040

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un cosciotto d’agnello al rosmarino, una costata con salsa al formaggio blu, sottili fette di tomme di pecora...

Maggiori informazioni su Boekenhoutskloof

Maggiori informazioni su Swartland

Decanter

Decanter

Vino valutato (guida 2025) 96/100

A proposito del vino:

Questo Syrah serio – e davvero ottimo – è prodotto con uve provenienti dallo Swartland, coltivate sui terreni scistosi della tenuta Porseleinberg (90%) e della tenuta Goldmine (10%) nei pressi di Riebeek-Kasteel. Al naso è sapido e terroso, con note ghiaose e affumicate, esaltate da aromi di frutti rossi profumati. Al palato è ricco di spezie e presenta gustose note pepate che accompagnano frutta fresca e succosa – mora, prugna, ciliegia nera e mirtillo – con tannini eleganti e morbidi e un tocco di violetta sul finale. Un bell’equilibrio, con una tensione finemente bilanciata per tutta la degustazione. Fermentazione spontanea, con il 65% di grappoli interi; affinato in botti di rovere austriaco da 2.500 litri e in demi-muids da 600 litri per un massimo di 18 mesi. 2025-2040
Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Vino valutato (guida 2025) 94+/100 (Grande vino)

A proposito del vino:

Il Boekenhoutskloof 2022 Swartland Syrah è composto per il 60% da uve intere, mentre il resto è diraspato. Affina in botti Stockinger per 18 mesi. Il Syrah è coltivato su un versante fresco e questo vino presenta aromi decisi con note di frutti viola e blu, sostenute da una brillante intensità primaria. Accarezza il palato con uno stile raffinato e morbido, senza però mancare né di potenza né di profondità. Viene lasciata avvenire una fermentazione malolattica lunga e lenta, che conferisce maggiore tensione al vino. Lo Swartland Syrah tende a diventare più corposo e ricco con il passare del tempo. Lasciate invecchiare questa bottiglia per qualche anno nella vostra cantina. 2025-2037
Tim Atkin

Tim Atkin

Vino valutato (guida 2025) 96/100

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PREZZO 1JOUR1VIN

49

.90

€/bottiglia

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