Boekenhoutskloof - Swartland Syrah 2021
97/100
Tim Atkin
96/100
Decanter
94/100
James Suckling
17/20
Jancis Robinson
93+/100
Vinous
«Un vino di classe mondiale secondo Tim Atkin, questo Syrah si esprime magnificamente nel bicchiere: finezza, armonia e sapori, una delizia!»
«Dato che il 90% della sua materia prima proviene da Porseleinberg - il restante 10% proviene dalla tenuta Roundstone di Boekenhoutskloof - non sorprende che questo Syrah sia così impressionante. Fermentato con il 65% di grappoli interi, unisce aromi di selvaggina, lavanda e spezie asiatiche a un palato di pepe bianco, carne alla griglia, origano e mora, incorniciato da tannini granulosi e sapidi. Un vino di classe mondiale». (Tim Atkin 2023)
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Occhio
Colore granato intenso e profondo, disco brillante
Naso
Aperto e concentrato, con sentori di frutti rossi, prugne, timo e violette, resi complessi da note elegantemente speziate e pepate.
Bocca
Puro, pepato e vibrante, con aromi di frutti neri e rossi, sapori di mirtillo, liquirizia nera, anice e terra calda, corposo e complesso, tannini setosi con acidità equilibrata, finale lungo prevalentemente terziario, su tabacco, cardamomo che indugia su sottili note carbonizzate e catramose.
Servire
A 15-18°C
Aprire
1-2 ore prima
Bere da
2025
Bere prima
2048
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con un cosciotto d'agnello al rosmarino, una bistecca con salsa al formaggio blu, sottili fette di formaggio di pecora...
Decanter
Vino valutato (guida 2024) 96/100
A proposito del vino:
Lamponi e ciliegie rosse e nere vivaci, arricchite da pepe nero e bianco in questo Annata fresco. I tannini sono di grande finezza e sembrano affilati, croccanti e delicati. C'è un sapore sottile ma persistente di foglie di tè e un accenno di violetta, mentre al palato mantiene una bella tensione e una struttura appetitosa. Meravigliosamente vivace ed equilibrato in uno stile energico e aromatico. Dal 2015, il Syrah è prodotto interamente con frutti dello Swartland. Nel 2021, le uve provenivano da Riebeek-Kasteel nello Swartland, di cui il 90% dal sito di Porseleinberg (acquisito nel 2009) e il 10% da Goldmine (acquisito nel 2014). Kent ha abbandonato la fermentazione in acciaio inossidabile a favore della fermentazione in cemento negli ultimi Annate. Questo vino viene fermentato spontaneamente con il 65% di grappoli interi e affinato in botti Stockinger da 2.500 litri e demi-muids da 600 litri per 18 mesi. 2024-2044
Jancis Robinson
Vino valutato (guida 2024) 17/20
A proposito del vino:
Granato intenso. Aperto, floreale e pepato, intensamente aromatico, lo si potrebbe persino definire "gradevole" se non fosse che evoca anche il carattere sapido del Syrah e contiene molti frutti neri non zuccherini. Al palato si avverte una nota di dolcezza del rovere, ma il frutto è soprattutto netto e aromatico, i tannini sono già notevolmente morbidi ed elegantemente fini. Il finale è puro e deliziosamente secco. Di medio corpo e molto elegante. 2024-2031
Vinous
Vino valutato (guida 2023) 93+/100
A proposito del vino:
Il Syrah 2021 è stato vendemmiato più tardi rispetto al 2020. Contiene più grappoli interi rispetto alle Annate (65%) ed è stato affinato per 18 mesi, di cui il 90% in botti Stockinger e demi-muids Stockinger. Al naso è molto concentrato, con aromi di frutti neri, alloro e pepe bianco, forse meno floreale rispetto ad alcuni suoi simili. Gli aromi sembrano molto tesi al momento. Al palato è morbido e armonioso all'ingresso, con una struttura fine. È compatto, con note di pepe nero e bianco spezzato e gariga che si aprono verso il finale persistente. Molto più discreto del previsto, lo metterei in cantina per tre-cinque anni prima di aprirlo, perché si tratta di un Syrah serio. 2027-2048
James Suckling
Vino valutato (guida 2023) 94/100
A proposito del vino:
Profumo gradevole di timo, pepe spezzato, ferro, coriandolo e bacche nere. Di medio corpo, pepato e compatto, con un'acidità vivace e un finale concentrato. Lungo e persistente. Da bere subito o da conservare.
Tim Atkin
Vino valutato (guida 2023) 97/100
A proposito del vino:
Dato che il 90% della sua materia prima proviene da Porseleinberg - il restante 10% proviene dalla tenuta Roundstone di Boekenhoutskloof - non sorprende che questo Syrah sia così impressionante. Fermentato con il 65% di grappoli interi, unisce aromi di selvaggina, lavanda e spezie asiatiche a un palato di pepe bianco, carne alla griglia, origano e mora, incorniciato da tannini granulosi e succosi. Un vino di classe mondiale.
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