Klein Constantia - Metis Sauvignon Blanc 2017
94/100
Tim Atkin
La cuvée Metis nasce dalla collaborazione tra la tenuta Pascal Jolivet di Sancerre e Klein Constantia. Il loro punto in comune: la perfetta padronanza della lavorazione del Sauvignon Blanc. Questa cuvée è un'ode a questo vitigno, che esalta tutto il potenziale del terroir di Constantia. Un vino che supera i confini e unisce le persone!
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Occhio
Abito leggero e brillante
Naso
Al lime e all'ortica
Palato
concentrato, corposo e ricco, con note di pepe e minerali
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2024
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene con formaggio di capra, asparagi al salmone, pollame...
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Tim Atkin
Vino valutato 94/100