Jean-Baptiste Adam - Pinot Gris Letzenberg 2016 (demi-sec)
2*Coup de Coeur
Hachette
93/100
Wine Enthusiast
«Proveniente da un ripido pendio con terreni argilloso-calcarei, una cuvée di vini dolci spesso apprezzata. Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, il 2016 ha incantato i giurati con il suo profumo potente e solare di fiori gialli e mango. Gli agrumi canditi completano questa gamma aromatica in un palato di rara eleganza: l'attacco, di spiccata rotondità, è bilanciato da una franca acidità che sottolinea il lungo finale caratterizzato da una punta di salinità.» (Le Guide Hachette des Vins 2019)
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Occhio
Colore giallo paglierino con riflessi dorati
Naso
Profumi di frutti esotici e citronella
Bocca
Attacco morbido, ampio e cremoso con una bella trama di acidità e una punta salina.
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con carni bianche in salsa, capesante saltate in padella o piatti raffinati come il foie gras...
Decanter
Area valutata Raccomandato
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2019) Preferito (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Proveniente da un ripido pendio con terreni argilloso-calcarei, una cuvée di vini dolci spesso apprezzata. Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, il 2016 ha incantato i giurati con il suo profumo potente e solare di fiori gialli e mango. Gli agrumi canditi completano questa gamma aromatica in un palato di rara eleganza: l'attacco, di spiccata rotondità, è bilanciato da una franca acidità che sottolinea il lungo finale caratterizzato da una punta di salinità.
Informazioni sulla tenuta:
Situata ad Ammerschwihr, importante villaggio vinicolo a nord-ovest di Colmar, questa azienda ha festeggiato il suo quattrocentesimo anniversario nel 2014. Le sue cantine del XVII secolo ospitano antiche botti di rovere ancora in uso. Combina una struttura commerciale e un'azienda agricola gestita secondo i principi della biodinamica.
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2018) 93/100
Tenuta valutata (guida 2020) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
A proposito del vino:
Le note di pera matura hanno un'aura vellutata mescolata a note di mela cotta e spezie di vaniglia dolce. Il palato rotondo rivela una consistenza piacevole e zuccheri residui che rendono la pera e la mela ancora più rotonde. Il tutto è molto ben equilibrato tra bella freschezza e concentrazione. Il finale è secco e lungo.
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2019) Consigliata