Jean-Baptiste Adam - Pinot Gris Letzenberg 2016 (demi-sec)
2*Coup de Coeur
Hachette
93/100
Wine Enthusiast
«Proveniente da un ripido pendio dai terreni argilloso-calcarei, una cuvée di vino dolce spesso apprezzata. Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, l’annata 2016 ha incantato la giuria con il suo profumo potente e solare, caratterizzato da note floreali gialle e di mango. Gli agrumi canditi completano questa gamma aromatica in un palato di rara eleganza: l’attacco, dalla rotondità decisa, è bilanciato da una franca acidità che sottolinea il lungo finale caratterizzato da una punta di salinità.» (Le Guide Hachette des Vins 2019)
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Occhio
Abito giallo paglierino con riflessi dorati
Naso
Note di frutta esotica e citronella
Palato
Attacco morbido, ampio e cremoso, con una bella trama di acidità e una nota salina
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a carni bianche in salsa, capesante saltate in padella o piatti raffinati come il foie gras...
Decanter
Valutazione: Consigliato
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2019) 2*Preferito (Vino eccezionale)
Azienda valutata (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Proveniente da un ripido pendio dai terreni argilloso-calcarei, una cuvée di vino dolce spesso apprezzata. Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, l’annata 2016 ha incantato la giuria con il suo profumo potente e solare, caratterizzato da note floreali gialle e di mango. Gli agrumi canditi completano questa gamma aromatica in un palato di rara eleganza: l’attacco, dalla rotondità decisa, è bilanciato da una franca acidità che sottolinea il lungo finale caratterizzato da una punta di salinità.
Informazioni sulla tenuta:
Situata ad Ammerschwihr, importante villaggio vinicolo a nord-ovest di Colmar, questa azienda ha festeggiato il suo quattrocentesimo anniversario nel 2014. Le sue cantine del XVII secolo ospitano antiche botti di rovere ancora in uso. L’azienda combina un’attività di commercio con una tenuta gestita secondo i principi della biodinamica.
Wine Enthusiast
Vino valutato (guida 2018) 93/100
Tenuta valutata (guida 2020) Recommended (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
A proposito del vino:
Le note di pera matura sprigionano un’aura vellutata che si intreccia con sentori di mela cotta e di vaniglia dolce. Al palato, rotondo, rivela una consistenza piacevole e zuccheri residui che rendono la pera e la mela ancora più rotonde. Il complesso è molto ben equilibrato tra una bella freschezza e una buona concentrazione. Il finale è secco e lungo.
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2019) Consigliata