Domaine Bott-Geyl - Alsace Riesling Grand Cru Schlossberg 2015
16/20
RVF
Il Riesling Schlossberg presenta un bouquet discreto al primo approccio, per poi rivelare note empireumatiche di affumicato e tostato, con un tocco minerale e agrumato. Al palato è raffinato, preciso e teso, con una bella salinità nel finale. Una splendida interpretazione di questo Grand Cru!
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Naso
Delicate note minerali, di fiori bianchi e di agrumi
Palato
Pulito, preciso e deciso, con una delicata nota salina sul finale
Servire
In caraffa a 8-10 °C
Bere prima
2030+
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a terrine e carpacci di pesce, pesce affumicato e alla griglia, quenelle di luccio con salsa di miso e crostacei alla griglia (aragosta, scampi)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2018) 16/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2023) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all’eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
A proposito del vino:
In questa Annata si presenta più corposa.
Informazioni sulla tenuta:
Il perfezionista Jean-Christophe Bott è uno dei grandi viticoltori alsaziani. Si dedica con rigore sia al lavoro in cantina che alla cura dei vigneti, coltivati secondo i principi della biodinamica. Mentre alla sua fondazione nel 1953 contava solo 4 ettari, oggi la tenuta ne possiede 15, distribuiti su sette comuni. I vini qui sono ampi e soavi, con una ricchezza ben controllata, senza la minima pesantezza, in particolare nei Pinot Grigio, che vale assolutamente la pena riscoprire. Ogni cuvée possiede al tempo stesso potenza e persistenza in bocca, due qualità che conducono alla pienezza. A coronamento di tutto ciò, la tenuta propone in vendita Annate e, da poco, affitta alloggi rurali.
Wine Enthusiast
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