Domaine Bott-Geyl

Il Domaine Bott-Geyl è gestito dal 1993 da Jean-Christophe Bott, erede di una tradizione familiare che risale al 1795. Il Domaine Bott-Geyl estende il proprio vigneto su 14 ettari, di cui 5 Grands Crus e 3 Lieux-dits, distribuiti su 7 comuni, da Ribeauvillé a Kientzheim, nel settore centrale delle "Perles du Vignoble" in Alsazia. Il Domaine Bott-Geyl si impegna a esaltare le qualità naturali e le peculiarità di ciascuno dei suoi terroir e a condurre le vinificazioni in modo che queste specificità si riflettano nei vini prodotti.

Jean-Christophe Bott ha convertito il Domaine Bott-Geyl all'agricoltura biologica nel 2000 e alla biodinamica nel 2002. Lavora con rese ridotte e vinifica in modo naturale e minimalista: è tutta l'arte di far convergere tradizione e modernità, la sostenibilità del vigneto e l'attenzione all'ambiente. Il terreno e i vigneti del Domaine Bott-Geyl sono coccolati e ricevono le migliori cure: vangatura, aratura, spargimento di compost biologici, potatura e vendemmia esclusivamente manuale. Il Domaine Bott-Geyl interviene in modo minimale nel processo di trasformazione del mosto in vino, lasciando che sia la natura a fare il suo corso, per restituire in bottiglia il riflesso del terroir e Annata, producendo così vini d'Alsazia e Alsace Grand Cru di notevole qualità.