Domaine Bott-Geyl

Il Domaine Bott-Geyl è gestito dal 1993 da Jean-Christophe Bott, erede di una tradizione familiare che risale al 1795. Il Domaine Bott-Geyl si estende su 14 ettari di vigneti, di cui 5 Grand Cru e 3 Lieux-dits, distribuiti su 7 comuni, da Ribeauvillé a Kientzheim, nella zona centrale delle "Perle del Vigneto" in Alsazia. Il Domaine Bott-Geyl si impegna a sublimare le qualità naturali e le peculiarità di ciascuno dei suoi terroir e a condurre le vinificazioni in modo che queste specificità si riflettano nei vini prodotti.

Jean-Christophe Bott ha convertito la tenuta Bott-Geyl all'agricoltura biologica nel 2000 e alla biodinamica nel 2002. Lavora con rese ridotte e vinifica in modo naturale e minimalista: è tutta l'arte di far convergere tradizione e modernità, perpetuazione del vigneto e attenzione ecologica. Il terreno e le vigne della tenuta Bott-Geyl sono coccolati e ricevono le migliori cure: zappatura, aratura, spargimento di compost biologico, potatura e vendemmia esclusivamente manuale. Il Domaine Bott-Geyl interviene in modo minimo nel processo di trasformazione del succo d'uva in vino, lasciando fare alla natura, per restituire nella bottiglia il riflesso del terroir e Annata, producendo così vini d'Alsazia e Alsazia Grand Cru di notevole qualità.