Domaine Bott Geyl - Riesling Grafenreben de Zellenberg 2007
Note: Robert Parker 90/100, Gault Millau 17/20, RVF 16,5/20
Questo Riesling Grafenreben di Zellenberg viene prodotto in soli 3000 esemplari. Al naso si mescolano note minerali e di miele, mentre al palato si presenta ampio e fresco, con una bella salinità nel finale. Un vino da invecchiamento da decantare 2 ore prima della degustazione.
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Occhio
colore giallo, limpido e brillante
Naso
un profumo che unisce sapientemente note minerali e di miele
Palato
si presenta ampio e fresco, con una bella nota salina sul finale
Servire
in caraffa a 9-10 °C
Apri
2 ore prima
Bere a partire da
2010
Da bere prima
2022
Produzione
3000 bottiglie – 250 casse
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con terrine di pesce, pesce arrosto, quenelle di luccio con salsa di miso...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2023) 2*stelle (Queste tenute di altissimo livello, spesso dotate di terroir favolosi, sono delle tappe imperdibili che, grazie alla loro costanza e all'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nella cantina degli intenditori)
Informazioni sulla tenuta:
Il perfezionista Jean-Christophe Bott è uno dei grandi viticoltori alsaziani. Si dedica con rigore sia al lavoro in cantina che alla cura dei vigneti, coltivati con metodo biodinamico. Mentre alla sua fondazione nel 1953 contava solo 4 ettari, oggi la tenuta ne possiede 15, distribuiti su sette comuni. I vini qui sono ampi e soavi, con una ricchezza ben controllata, senza la minima pesantezza, in particolare nei Pinot Grigio, che vanno assolutamente riscoperti. Ogni cuvée possiede sia potenza che persistenza in bocca, due qualità che conducono alla pienezza. A coronamento di tutto ciò, la tenuta propone in vendita Annate un po' di invecchiamento e da poco affitta alloggi rurali.
Wine Enthusiast
Tenuta premiata (guida 2020) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
James Suckling
Tenuta recensita (guida 2022) Consigliata