Domaine Bott-Geyl - Alsace Riesling Schoenenbourg Grand Cru 2020

Molto profumato, lo Schoenenbourg presenta un volume impressionante: pur essendo un vino dalla potenza contenuta, mantiene una consistenza ariosa e soave, con un finale particolarmente avvolgente.

Il perfezionista Jean-Christophe Bott è uno dei grandi viticoltori alsaziani. Si dedica con rigore sia al lavoro in cantina che alla vigna, coltivata con metodo biodinamico. Mentre alla sua fondazione nel 1953 contava solo 4 ettari, oggi la tenuta ne possiede 15, distribuiti su sette comuni. I vini qui sono ampi e soavi, con una ricchezza ben controllata, senza la minima pesantezza, in particolare nei Pinot Grigi, che vale assolutamente la pena riscoprire. Ogni cuvée possiede al tempo stesso potenza e persistenza in bocca, due qualità che conducono alla pienezza. A coronamento di tutto ciò, la tenuta propone in vendita delle « Annate » leggermente invecchiate e, da poco, affitta anche alloggi rurali.

Il Riesling Schoenenbourg Grand Cru 2020, raccolto a metà pendio, proviene da vigneti di età compresa tra i 30 e i 60 anni, radicati in terreni marnosi e gessosi. Il suo profumo polveroso e minerale è ravvivato dalla vivacità del limone. È assolutamente concentrato e profondo, pur rimanendo leggero, lineare e sereno. È un Riesling elegante, raffinato, cristallino, ma superbamente cremoso. (Molto secco)

Aromi accattivanti di agrumi speziati, pesche mature, dragoncello essiccato, lavanda e gelsomino, con una mineralità pietrosa. Di corpo medio-pieno, compatto e strutturato al palato, con una consistenza cremosa e note floreali e di pesca. Finale gustoso. Ottenuto da uve provenienti da agricoltura biologica. Da bere subito o da conservare.

Sottile e tuttavia intenso, il bouquet dello Schoenenbourg 2020 rivela note di frutta a nocciolo, anice, pane fresco, pasta sfoglia, pietra focaia e fiori bianchi. E poiché non si tratta di una gara volta a elencare il maggior numero possibile di sentori, mi fermo qui! L’attacco crea fin da subito un legame tra freschezza e maturità, tra il carattere incisivo della struttura e la delicatezza del corpo. Il vino è imponente sia per la sua energia che per la sua pienezza. Un vino invitante, convincente, che stimola (la felicità) e persino dissetante. Magnifico! 2028-2054