Sophie Schaal - Alsace Pinot Gris 2024
93+/100
Robert Parker
«Che bella consistenza!»
Sophie ci delizia ancora una volta con questo nuovo Annata Pinot Grigio, caratterizzato come sempre da freschezza, equilibrio e persistenza, che lo rendono l'esempio perfetto di un Pinot Grigio accessibile a tutti, grazie anche al suo prezzo davvero conveniente. Il risultato è un concentrato di fiori bianchi, pera e delicate spezie, con sentori di finocchio e brioche. Una vera delizia!
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Occhio
Giallo dorato con riflessi verdi
Naso
Aromi intensi di pera, mela verde e spezie dolci, con un sottile sentore di spezie tostate che conferisce profondità, note erbacee e tostate
Palato
Fresco, con una consistenza corposa e una bella acidità, unisce armoniosamente aromi di erbe fresche, mela verde, pera e mela cotogna, esaltati da sfumature esotiche di cannella e chiodi di garofano; un leggero sentore legnoso sublima la complessità del vino, conferendogli finezza e persistenza al palato
Servire
Tra i 12 e i 14 °C
Guardia
2041
Abbinamenti cibo-vino
Ideale con un arrosto di maiale alla salsa di pere, primi piatti cremosi, pollame, frutti di mare...
Bettane & Desseauve
Vino classificato 2 stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Parallelamente a un'attività di commercio in Sudafrica, Julien Schaal ha fondato nel 2011 la sua azienda in Alsazia, un'iniziativa davvero originale poiché si tratta esclusivamente di un'attività di commercio basata sull'acquisto di uve provenienti da Grand Cru. Attualmente, la carta comprende nove grand cru, che coprono praticamente tutti i tipi di terreno della regione, e si propone solo Riesling, ad eccezione di un Gewürztraminer sull'Osterberg e di un assemblaggio sull'Altenberg di Bergheim. Alla degustazione alla cieca, i suoi vini del 2017 ci hanno lasciati a bocca aperta. Complimenti!
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2025) 93+/100 (Annata ) (Vino eccezionale)
Jancis Robinson
Tenuta recensita (guida 2023) Consigliata
James Suckling
Tenuta recensita (guida 2023) Consigliata
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