Sophie Schaal - Alsace Pinot Noir 2025

Parallelamente a un’attività di commercio in Sudafrica, Julien Schaal ha fondato nel 2011 la sua azienda in Alsazia, un’iniziativa davvero originale poiché si tratta esclusivamente di un’attività di commercio basata sull’acquisto di uva proveniente da grand cru. Attualmente l’offerta comprende nove grand cru, che rappresentano praticamente tutti i tipi di terreno della regione, e si propone esclusivamente Riesling, fatta eccezione per un Gewürztraminer dell’Osterberg e un assemblaggio dell’Altenberg di Bergheim. La degustazione alla cieca dei suoi vini del 2017 ci ha lasciati a bocca aperta. Complimenti!

Colore rubino trasparente. Un vino piacevole, leggermente dolce e fruttato (ancora!), che forse si avvicina più a un rosso facile da bere che a una pura espressione del Pinot Nero. Finale piuttosto breve. Jancis Robinson

Caratterizzato dalla freschezza, il bouquet si distingue per la vivacità dei sentori fruttati, senza eccessi, con note di amarene e bacche rosse, mentre la mineralità ne sottolinea la freschezza. Succoso all’attacco, il vino segue un percorso preciso e ben definito, con una struttura che stimola l’appetito e rinfresca al tempo stesso. Un vino sapido, fresco e che stimola l’appetito! Da bere subito – 2032