Sophie Schaal - Alsace Riesling 2025

Parallelamente a un’attività di commercio in Sudafrica, Julien Schaal ha fondato nel 2011 la sua azienda in Alsazia, un’iniziativa davvero originale poiché si tratta esclusivamente di un’attività di commercio basata sull’acquisto di uve provenienti da grand cru. Attualmente l’offerta comprende nove grand cru, che rappresentano praticamente tutti i tipi di terreno della regione, e si propone esclusivamente Riesling, fatta eccezione per un Gewürztraminer dell’Osterberg e un assemblaggio dell’Altenberg di Bergheim. La degustazione alla cieca dei suoi vini del 2017 ci ha lasciati a bocca aperta. Complimenti!

Il suo profumo intenso fa supporre o una resa ridotta, o un’estate calda e secca. Sprigiona nette note di marmellata di lime, con un palato molto fruttato e accessibile. Non è certo il Riesling più minerale che ci sia, con un’acidità non particolarmente marcata, ma capisco perché Sophie Schaal affermi di amarlo come aperitivo. Stuzzica sicuramente l’appetito. Jancis Robinson

Questo Riesling nasce da un assemblaggio di terroir granitici e calcarei. Splendido bouquet caratterizzato da freschezza, frutta a nocciolo e sfumature floreali. Salino all’attacco, il vino convince sia per la sua finezza e il suo carattere slanciato, sia per la sua struttura incisiva che garantisce un bel equilibrio tra maturità e temperamento. Da bere ora – 2038