Prodotto da un appezzamento di 1,3 ettari di terreno calcareo-sabbioso, il Pinot Noir Les Jardins è un rosso alsaziano che beneficia di un approccio sapiente e appassionato. Le prime note sono di noce moscata e pietra focaia, seguite da amarena e liquirizia... I tannini sono corposi e grassi, setosi con una lunghissima persistenza di frutti rossi. Un ottimo rosso d'Alsazia!
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Occhio
Rubino
Naso
Profumi di amarena, frutti di bosco, liquirizia e noce moscata ci conducono a un succo di frutta fresca.
Servire
A 12-14°C
Bevete da
2019
Bevete prima
2022
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene a taglieri di salumi e formaggi, budino di mele, fonduta cinese, ecc.
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2024) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Tornato in azienda nel 1999, Matthieu Boesch si è subito lanciato nella viticoltura biologica e biodinamica, ottenendo la certificazione nel 2006. Tuttavia, mentre le pratiche virtuose sono una cosa, ci è voluto più tempo perché i vini trovassero il loro equilibrio nel bicchiere, perché l'acidità extra e la tensione si accumulassero nel tempo. Nel corso delle ultime due Annate, abbiamo constatato che ora è così. E questa è una buona notizia!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Ferventi sostenitori della viticoltura biodinamica da oltre dieci anni, Matthieu e sua moglie Marie rappresentano l'undicesima generazione della tenuta Léon Boesch, nel cuore della Vallée Noble. Qui, il grand cru Zinnkoepflé è ora dedicato al gewurztraminer, per affermarlo come punto di riferimento in uno stile secco e corposo. L'azienda lavora in biodinamica dal 2000 e la cantina aperta a Westhalten nel 2010 è un modello bioclimatico. I vini hanno profondità ed esprimono al meglio i terroir della zona.
Valutazione del cliente
3.1/5
sul 10 recensioni
Nota e consiglio di M. LAURENT K. Pubblicato su 15/12/2020
buona energia, ma l'aroma è un po' troppo carnoso.
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE P. Pubblicato su 24/02/2020
un rosso piacevole che merita di aspettare qualche anno per far maturare i suoi tannini....
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Nota e consiglio di M. JAN L. Pubblicato su 31/08/2020
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE G. Pubblicato su 20/03/2020
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Nota e consiglio di M. EMMANUEL D. Pubblicato su 05/12/2019
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Nota e opinione di Mme SYLVIE F. Pubblicata in data 20/11/2019.
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Nota e consiglio di M. BAPTISTE T. Pubblicato su 21/10/2019
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Nota e consiglio di M. GEORGES EMMANUEL T. Pubblicato su 29/09/2019
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Nota e consiglio di M. FRANCESCO B. Pubblicato su 15/09/2019
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Nota e consiglio di M. JACQUES W. Pubblicato su 30/05/2019
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