«Il 2017 segna un passo avanti per i Pinot Noir, che acquisiscono maggiore profondità e precisione. Les Jardins offre una piacevole freschezza, mentre Luss ha più corpo e regala un’intensa sensazione di frutta a nocciolo, accompagnata da un finale fresco.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Da scoprire!
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Occhio
Abito color rubino
Naso
Il profumo complesso si apre con la granatina, seguita da ribes rosso, salvia, timo, macaron al lampone e pino
Palato
Un vino tutto pizzo, dall’attacco setoso, arricchito dalla freschezza del calcare e accompagnato da tannini perfettamente levigati. Un vino di grande delicatezza, con un finale denso e fresco che sembra non finire mai
Servire
A 10-14°C
Apri
Mezz'ora prima
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo-vino
Ideale per accompagnare costate di manzo, selvaggina in salsa, il boeuf bourguignon e tutte le gustose carni rosse
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Tornato alla tenuta nel 1999, Matthieu Boesch ha voluto ben presto passare al biologico e alla biodinamica, ottenendo le relative certificazioni già nel 2006. Tuttavia, le pratiche virtuose sono una cosa, ma ci voleva più tempo affinché i vini trovassero il loro equilibrio nel bicchiere e l’acidità e la tensione in più si integrassero armoniosamente nel tempo. Da due Annate a questa parte, riteniamo che ciò sia ormai avvenuto. Buone notizie!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2020) 16/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
Il 2017 segna un passo avanti per i Pinot Noir, che acquisiscono maggiore profondità e precisione. Les Jardins offre una piacevole freschezza, mentre Luss ha più corpo e regala un'intensa sensazione di frutta a nocciolo, accompagnata da un finale fresco.
Informazioni sulla tenuta:
Da oltre dieci anni convinti sostenitori della biodinamica, Matthieu e sua moglie Marie rappresentano l'undicesima generazione della tenuta Léon Boesch, nel cuore della Vallée Noble. Qui, il grand cru Zinnkoepflé è ora interamente dedicato al Gewürztraminer, con l'obiettivo di renderlo un punto di riferimento per uno stile secco e corposo. La tenuta pratica l'agricoltura biodinamica dal 2000 e la cantina inaugurata a Westhalten nel 2010 è un modello bioclimatico. I vini possiedono profondità ed esprimono al meglio i terroir della zona.
Valutazione dei clienti
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. MAURICE G. Pubblicato su 03/04/2020
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