Léon Boesch - Pinot Gris L'Enchanteur 2018
3*Coup de Coeur
Hachette
"Una meraviglia!
L'Enchanteur ha qualcosa di magico, con il suo turbinio di aromi di sottobosco, tostatura e frutta candita. Il palato, vivace e diretto, è immediatamente accattivante. Il vino sembra senza peso e l'armonia tra dolcezza e acidità è perfetta.
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Occhio
Vestaglia con riflessi dorati
Naso
Aromi di pasticceria, mela cotogna, albicocca e miele di fiori.
Bocca
Morbido ed equilibrato tra dolcezza e freschezza
Servire
A 10-12°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene con il roquefort o il foie gras, un dessert...
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2024) 3*Stelle (produzione di alta qualità, un punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Tornato in azienda nel 1999, Matthieu Boesch si è subito lanciato nella viticoltura biologica e biodinamica, ottenendo la certificazione nel 2006. Tuttavia, mentre le pratiche virtuose sono una cosa, ci è voluto più tempo perché i vini trovassero il loro equilibrio nel bicchiere, perché l'acidità extra e la tensione si accumulassero nel tempo. Nel corso delle ultime due Annate, abbiamo constatato che ora è così. E questa è una buona notizia!
Guide Hachette des vins
Voto (guida 2020) 3*Coup de Coeur (Annata 2017) (Vino eccezionale).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2024) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Ferventi sostenitori della viticoltura biodinamica da oltre dieci anni, Matthieu e sua moglie Marie rappresentano l'undicesima generazione della tenuta Léon Boesch, nel cuore della Vallée Noble. Qui, il grand cru Zinnkoepflé è ora dedicato al gewurztraminer, per affermarlo come punto di riferimento in uno stile secco e corposo. L'azienda lavora in biodinamica dal 2000 e la cantina aperta a Westhalten nel 2010 è un modello bioclimatico. I vini hanno profondità ed esprimono al meglio i terroir della zona.