Léon Boesch - Pinot Gris L'Enchanteur 2018
3*Coup de Coeur
Hachette
«Che meraviglia!»
L'Enchanteur ha qualcosa di magico nel suo vortice di aromi di sottobosco, note tostate e frutta candita. Al palato è vivace e schietto, e affascina immediatamente. Il vino sembra quasi sospeso nell'aria, l'armonia tra dolcezza e acidità è perfetta.
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Occhio
Abito dai riflessi dorati
Naso
Aromi di pasticceria, di mela cotogna, di albicocca, di miele di fiori
Palato
Crema e ben equilibrata tra dolcezza e freschezza
Servire
A 10-12°C
Bere prima
2026
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina bene a un Roquefort o a un foie gras, a un dessert dal gusto acidulo...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Tornato alla tenuta nel 1999, Matthieu Boesch ha voluto ben presto compiere il passo verso l’agricoltura biologica e biodinamica, ottenendo le relative certificazioni già nel 2006. Tuttavia, le pratiche virtuose sono una cosa, ma ci voleva più tempo affinché i vini trovassero il loro equilibrio nel bicchiere, affinché la maggiore acidità e tensione si sostenessero a vicenda nel tempo. Da due Annate a questa parte, riteniamo che ciò sia ormai avvenuto. Buone notizie!
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2020) 3*Coup de Coeur (Annata ) (Vino eccezionale)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (Stelle emergenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Ferventi sostenitori della biodinamica da oltre dieci anni, Matthieu e sua moglie Marie rappresentano l’undicesima generazione della tenuta Léon Boesch, nel cuore della Vallée Noble. Qui, il grand cru Zinnkoepflé è ora dedicato al Gewürztraminer, con l’obiettivo di renderlo un punto di riferimento per uno stile secco e corposo. La tenuta pratica l’agricoltura biodinamica dal 2000 e la cantina inaugurata a Westhalten nel 2010 è un modello bioclimatico. I vini possiedono profondità ed esprimono al meglio i terroir della zona.