Note: Bettane & Desseauve 15/20, Gault Millau 15/20
Breitenberg è il vigneto situato più a ovest della Vallée Noble. È la culla di un terroir esposto a pieno sud su un terreno di arenaria di Volcia (arenaria calcarea), particolarmente favorevole al vitigno Riesling che qui si trasforma. «Originario del prolungamento occidentale dello Zinnkoepflé, su un terroir di arenaria, il vino è maturo, aperto al naso, ampio e grasso in bocca con una leggera dolcezza. » (Grand Guide des Vins de France 2009 - Bettane & Desseauve)
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Occhio
colore giallo-oro chiaro, limpido e brillante
Naso
che sprigiona aromi di frutta gialla e agrumi
Palato
attacco rotondo, palato potente ed equilibrato con una spiccata acidità e un finale lungo
Servire
in caraffa, a una temperatura compresa tra 8 e 10 °C
Apri
Mezz'ora prima
Bere a partire da
2009
Apogeo
2011
Da bere prima
2016
Abbinamenti cibo-vino
Dans un registre plus tendre que sec, ce 2006, fin et pourvu d'une belle acidité sera à apprécier sur des poissons poêlés aux épices, des gambas aux curry...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2024) 3 stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da punto di riferimento nel proprio settore)
Informazioni sulla tenuta:
Tornato alla tenuta nel 1999, Matthieu Boesch ha voluto ben presto compiere il passo verso il biologico e la biodinamica, ottenendo le certificazioni già nel 2006. Tuttavia, le pratiche virtuose sono una cosa, ma ci voleva più tempo affinché i vini trovassero il loro equilibrio nel bicchiere, affinché la maggiore acidità e tensione si integrassero in modo armonioso nel tempo. Da due Annate a questa parte, riteniamo che ciò sia ormai avvenuto. Buone notizie!
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2024) 1*Stella (Stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello: non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
Informazioni sulla tenuta:
Da oltre dieci anni convinti sostenitori della biodinamica, Matthieu e sua moglie Marie rappresentano l'undicesima generazione della tenuta Léon Boesch, nel cuore della Vallée Noble. Qui, il grand cru Zinnkoepflé è ora dedicato al Gewürztraminer, con l'obiettivo di renderlo un punto di riferimento per uno stile secco e corposo. La tenuta pratica l'agricoltura biodinamica dal 2000 e la cantina inaugurata a Westhalten nel 2010 è un modello bioclimatico. I vini possiedono profondità ed esprimono al meglio i terroir della zona.