Louis Sipp - Gewurztraminer Rotenberg 2012
15,5/20
RVF
15,5/20
Bettane & Desseauve
15,5/20
Gault & Millau
« Delicate note aromatiche di litchi ci seducono fin dal primo assaggio. Poi il gusto fruttato, rotondo e soave, avvolto da una delicata acidità, ci conquista... Il finale dai profumi esotici ci fa venire l'acquolina in bocca. Che piacere! » (Guida Bettane & Desseauve dei Vini di Francia 2016)
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Occhio
bel colore giallo con riflessi bianco oro
Naso
Espressivo, ricco e complesso. Note di frutta matura che rivelano la bella sovramaturazione delle uve, ma anche un carattere speziato tipico di questo vitigno.
Bocca
ampio e corposo con una punta di dolcezza. Finale lungo, fresco e agrumato senza pesantezza.
Servire
a 10-12°C
Bere da
2015
Bere prima
2022
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con foie gras, piatti esotici e speziati, piatti al curry, formaggio Munster, formaggi erborinati (Roquefort, Stilton), dolci (tartufi al cioccolato) e pietanze dolci.
Bettane & Desseauve
Vino valutato (guida 2015) 15,5/20 (Vino molto buono)
Tenuta valutata (guida 2020) 3*stelle (Una produzione di alta qualità, che può fungere da riferimento nel proprio settore)
A proposito del vino:
Delicate note aromatiche di litchi ci seducono fin dal primo assaggio. Poi il gusto fruttato, rotondo e soave, avvolto da una delicata acidità, ci conquista... Il finale dai profumi esotici ci fa venire l'acquolina in bocca. Che piacere!
Informazioni sulla tenuta:
Étienne Sipp gestisce questa importante tenuta di 40 ettari situata sulle colline che circondano Ribeauvillé, con, tra gli altri, i grandi cru Kirchberg e Osterberg. Le grandi bottiglie qui sono ovviamente i Riesling, i terroir del ban di Ribeauvillé si adattano meravigliosamente al vitigno, in particolare nel 2013, 2014 o 2017, vini che invecchiano perfettamente per diversi decenni, come dimostra la tenuta aprendo vecchie bottiglie degli anni '70, sapendo che all'epoca la viticoltura era ben lontana dal rispettare gli attuali canoni biologici (oggi la tenuta è certificata). Nella gamma base, i vini esprimono bene il carattere salino che dovrebbe essere presto richiesto dalle denominazioni comunali di prossima istituzione.
Guide des Vins Gault & Millau
Vino valutato (guida 2015) 15,5/20 (Ottimo)
A proposito del vino:
Profumi eleganti e delicati, l'equilibrio semisecco è tonificante e stimola l'appetito grazie alla sua superba acidità, perfetto da servire a tavola.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2016) 15,5/20 (Vino buono)
Tenuta valutata (guida 2021) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
A proposito del vino:
Il Rotenberg nasconde un'acidità fuori dal comune.
Informazioni sulla tenuta:
Appassionato dei suoi terroir, Étienne Sipp coltiva con metodi biologici un vasto vigneto che comprende due pregiati grand cru: il Kirchberg di Ribeauvillé e l'Osterberg, vinificati in uno spirito di conservazione, sempre raffinati. Il lavoro svolto negli ultimi anni sui singoli appezzamenti è molto apprezzabile. Abbiamo una preferenza per i bianchi della tenuta, dove il Riesling è il re. Il patrimonio di questo vigneto potrebbe consentire di andare ancora oltre, ma alcuni vini deludono: con rammarico, quest'anno ritiriamo la stella.
Valutazione dei clienti
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. MASI L. Pubblicato su 07/03/2016
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