Domaine Louis Sipp

Il Domaine Louis Sipp ha avviato la propria attività vitivinicola alla fine della Prima Guerra Mondiale grazie al suo fondatore, Louis Sipp. Oggi il Domaine Louis Sipp conta circa 40 ettari di vigneti di proprietà, di cui 4 situati nei Grand Cru Osterberg e Kirchberg in Alsazia. È Etienne Sipp, rappresentante della quarta generazione, a guidare le sorti dell’azienda di famiglia dal 1996. Con l'obiettivo di esaltare la qualità, la tipicità e la finezza dei vini, ha intrapreso una serie di miglioramenti sia in vigna che in cantina: coltivazione biologica dei vigneti e rigoroso controllo delle rese, modernizzazione del sistema di ricezione delle uve nel rispetto dell'integrità del frutto (pigiatura a grappolo intero), miglioramento della tracciabilità per consentire una vinificazione adeguata a ogni terroir.

 

Oggi un team di 20 persone lavora alla tenuta Louis Sipp per produrre vini che sono l'espressione stessa del vigneto di Ribeauvillé, vini dell'Alsazia e Grand Cru alsaziani che sanno deliziare il palato degli appassionati in ogni angolo del mondo.