Domaine Ostertag - Pinot Gris Fronholz 2021

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

André Ostertag è uno dei vignaioli più interessanti della regione. Biodinamista convinto che mette costantemente in discussione le sue pratiche viticole, coltiva con estrema cura i suoi splendidi appezzamenti a Fronholz e Grand Cru Muenchberg. L'assortimento è una delizia dall'inizio alla fine; la tenuta è una delle migliori specializzate in pinot grigio, cosa che riesce come poche altre in Alsazia, in particolare la splendida cuvée de muenchberg A360P, il cui curioso nome deriva dalla parcella nel catasto... Il figlio di André, Arthur, è tornato alla tenuta nel 2016 e ha vinificato i 2017 con il padre prima di assumerne la responsabilità esclusiva nel 2018, dato che André ha dovuto fare un passo indietro. La nuova gamma les-jardins sostituisce ora le precedenti gamme barriques e cuvée-d'epfig e copre tutte le varietà di uve.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Informazioni sul vino :

Ancora in riserva, il pinot grigio Fronholz seduce con la sua freschezza, la sua consistenza delicata e la sua armonia: questo vino brillante e secco è destinato a fare molta strada.

Informazioni sul dominio :

Il 2018 ha segnato una svolta per l'azienda, con l'ingresso in azienda del figlio di André Ostertag, Arthur. Con una sensibilità per i vini bianchi pari a quella del padre, nel 2016 ha portato il suo tocco personale e ora sta dando un nuovo impulso, con un nuovo team che viene gradualmente messo al lavoro. La famiglia coltiva alcuni ottimi appezzamenti nei terroir di Zellberg e Fronholz, nel grand cru Muenchberg, senza dimenticare Clos Mathis sull'Hagel a Ribeauvillé. Ogni amante dell'Alsazia dovrebbe conoscere questa azienda, i cui vini sono un piacere da bere. Il potenziale di invecchiamento di tutte le cuvée è innegabile, ma il frutto è immediatamente accessibile nella gamma Jardins, ad esempio. È il risultato di vent'anni di coltivazione biodinamica dei vigneti, completata da una vinificazione precisa e pura.

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Vinous

Informazioni sul vino :

Il Pinot Gris Fronholz 2021 è stato fermentato e invecchiato in botti usate. Un sentore di pan di zenzero mielato accompagna le note succose di pera e prugna gialla al naso. Il palato è morbido, fluido ed energico, come un'onda di energia e potenza rinfrescante, ma senza pesantezza. Una bella freschezza mette in risalto la succosa e saporita scorza di limone (bone dry).

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