Domaine Ostertag

Il Domaine Ostertag è una tenuta familiare di 14,4 ettari distribuiti in oltre 80 "petits jardins de vignes", per lo più nel villaggio di Epfig. Gestiti da André Ostertag, i vini Alsaziani del Domaine Ostertag sono diventati dei punti di riferimento per la loro precisione e il loro carattere distintivo.

Il Domaine Ostertag ha raggiunto un livello di eccellenza raggiunto in particolare grazie alla conversione dei suoi vigneti alla viticoltura biodinamica nel 1998, dando priorità alla lavorazione manuale delle viti e bandendo tutti i fertilizzanti chimici, i diserbanti e gli insetticidi. Oggi il Domaine Ostertag è una delle punte di diamante dei vini alsaziani.