Domaine Ostertag

« Saveurs de bonbon au miel et bourgeon de sapin dans la Vendanges Tardives, aux saveurs pures très définies, qu’on laissera vieillir pour que ses sucres abondants se fondent. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF)

Entre luxuriance du jardin d'Eden et volupté orientale, le Gewurztraminer Fronholz est un vin moelleux où la gourmandise du fruit est tonifiée par la précision saline du terroir. Cette minéralité estompe le caractère sucré et permet des accords gastronomiques surprenants.

Le Pinot Gris Les Jardins présente un nez frais et gourmand, au bouquet aérien avec des notes de violettes, d'épices et de fruits rouges. Fine et fraîche, la bouche est gorgée de tanins fins et croquants. Cuvée à apprécier sur un carpaccio de thon rouge...

Ce Riesling est une belle expression de l'assemblage des différentes parcelles dont il se compose. Vin de fruit par excellence, cette cuvée dégage des arômes délicats de fleurs blanches et de fleurs de vigne. La bouche gourmande et sapide s'étire sur une longue et belle finale légèrement saline.

4.7/5 (3 avis)

« Nouvelle cuvée »

« Beaucoup de délicatesse, de fins amers et des saveurs d’agrumes dans Le Berceau, un riesling nuancé et tonique à la très belle finale épicée et rayonnante. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF)

4/5 (3 avis)

Ce Riesling est une belle expression de l'assemblage des différentes parcelles dont il se compose. Vin de fruit par excellence, cette cuvée dégage des arômes délicats de fleurs blanches et de fleurs de vigne. La bouche gourmande et sapide s'étire sur une longue et belle finale légèrement saline.

4.1/5 (8 avis)

Le Pinot Gris Les Jardins présente une fraîcheur et une intensité aromatique remarquables. Le nez dégage des arômes floraux, légèrement fumés, et fruités sur des notes de fruits jaunes mûrs, d'agrume et de miel. La bouche, combinaison parfaite entre le terroir et l'élevage, donne un vin à l'équilibre sec et gras peu commun dans la région. Minéralité et fruits sont au rendez-vous !

4.2/5 (5 avis)

Plantées sur le flanc Ouest du Fronholz le jour même où l'homme marchait pour la première fois sur la lune (1969), le Muscat dévoile ici un nez raffiné de fleur d'oranger et d'agrumes. La bouche, longue et saline, illustre la grâce aérienne et salivante de cette cuvée. Un vrai vin de plaisir, gourmand et sec !

Concentré et liquoreux, puissant et riche décrivent parfaitement ce Gewurztraminer Vendanges Tardives. Cuvée éphémère, le millésime 2017 était parfait pour développer le botrytis et produire un liquoreux d'exception. Un vin rare !

4/5 (3 avis)

Ce Riesling est une belle expression de l'assemblage des différentes parcelles dont il se compose. Vin de fruit par excellence, cette cuvée dégage des arômes délicats de fleurs blanches et de fleurs de vigne. La bouche gourmande et sapide s'étire sur une longue et belle finale légèrement saline.

4.2/5 (9 avis)

Entre luxuriance du jardin d'Eden et volupté orientale, le Gewurztraminer Fronholz est un vin moelleux où la gourmandise du fruit est tonifiée par la précision saline du terroir. Cette minéralité estompe le caractère sucré et permet des accords gastronomiques surprenants.

4.4/5 (5 avis)

Une cuvée majeure pour le Domaine Ostertag, le Zellberg Pinot Gris séduit par sa complexité, sa fraîcheur et la finesse de ses arômes. Au palais, c'est une explosion de saveurs de fruits blancs et jaunes (mirabelle, pomme, coing), charnu, la longue finale se termine sur une note saline. En pleine jeunesse, ce vin saura s'assagir avec le temps.

4.4/5 (8 avis)

Cette belle cuvée offre une expression classique de grand Riesling, avec un vin fin, précis et très élégant. La particularité du Fronholz est sa finale salée, due aux nombreux sels minéraux de son sol. Cette grande salinité le prédispose pour de nombreux accords gastronomiques car elle fait saliver, tonifie le palais et ouvre l'appétit. À découvrir !

4.3/5 (18 avis)

Ce Sylvaner Vieilles Vignes surprend par son équilibre parfait entre la tension, caractéristique du cépage, l'élégance et la finesse. Les notes de fruits exotiques, de pommes et de fleurs blanches nous transportent à travers les vergers alsaciens. Un véritable Sylvaner de gastronomie.

4/5 (3 avis)

Le Pinot Gris Les Jardins présente une fraîcheur et une intensité aromatique remarquables. Le nez dégage des arômes floraux, légèrement fumés, et fruités sur des notes de fruits jaunes mûrs, d'agrume et de miel. La bouche, combinaison parfait entre le terroir et l'élevage, donne un vin à l'équilibre sec et gras peu commun dans la région. Minéralité et fruits sont au rendez-vous !