Domaine Weinbach - Alsace Pinot Gris Cuvée Sainte Catherine 2020
97/100
James Suckling
96/100
RVF
2*Coup de Coeur
Hachette
Note: James Suckling 97/100, RVF 96/100, Hachette 2* "Coup de Coeur"
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Naso
Intenso e delicato, con sentori di frutta gialla, note di brioche e sottili sentori minerali
Palato
Ampio e corposo, ma perfettamente strutturato e sostenuto da una bella acidità vivace; potenza aromatica e ricchezza unite a una notevole eleganza
Servire
A 10-12°C
Apri
1/2 ora prima
Bere prima
2034
Abbinamenti cibo-vino
Si abbina perfettamente a tutte le carni bianche, al pollame e ai formaggi a pasta cotta, a un risotto ai funghi, a una padellata di funghi porcini, a un navarin d’agnello, a un salmone o a un tonno alla griglia, a un’anatra alle pesche o accompagnata da una preparazione leggermente agrodolce...
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata con 5 stelle (i produttori d'eccezione, quelli che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Cathy Faller lavora in famiglia, affiancata dai figli Eddy e Théo. Il vasto vigneto produce vini fruttati di eccellente struttura e grande finezza. I vini più prestigiosi provengono dai pendii circostanti: i grand cru Furstentum e Altenbourg e lo Schlossberg, che si distingue per la sua interpretazione cristallina del Riesling. L’acquisizione nel 2019 della tenuta Gérard Fuchs (a Sigolsheim) ha permesso di ampliare la superficie di sei ettari, di cui due sul grand cru Furstentum. Ideale per soddisfare la domanda mondiale che non accenna a diminuire. Un’istituzione.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2022) 2*Coup de Coeur (Annata ) (Vino eccezionale)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino valutato (guida 2022) 96/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2023) 3*stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare il loro vino è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Il Clos des Capucins è uno di quei luoghi magici, sfuggenti e fuori dal tempo. È raro trovare un luogo con tanta energia e storia, capace di produrre vini di tale purezza. Affiancata dai suoi due figli, Eddy e Théo, Catherine Faller è alla guida della tenuta, dedicando un impegno straordinario per mantenere la qualità dei vini ai massimi livelli e garantire un’accoglienza calorosa ai visitatori. Suo figlio Théo dedica grande attenzione al vigneto, coltivato con metodo biodinamico dal 2005 in tutta la tenuta, mentre Ghislain Berthiot, presente da alcuni anni, è responsabile della vinificazione. Eddy affianca la madre nella gestione commerciale. Qui è possibile degustare una delle più belle espressioni del grand cru Schlossberg, in diversi livelli di maturazione. La sua limpidezza e precisione ci lasciano a bocca aperta, avvicinandosi spesso alla perfezione. Il Gewürztraminer trova nei dintorni i suoi terroir preferiti. La tenuta ha appena acquistato 6 ettari di vigneti, di cui 1 ettaro nel grand cru Fürstentum.
Vinous
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
James Suckling
Vino valutato (guida 2020) 97/100 (Annata )
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata