Domaine Weinbach - Riesling Schlossberg Grand Cru Cuvée Sainte-Catherine 2009
Note: Robert Parker 90/100, RVF 19/20, Gault Millau 18,5/20, Bettane & Desseauve 17/20
«Cosa dire del Riesling Schlossberg Sainte-Catherine? Si tratta sicuramente di una delle più belle espressioni di vino bianco secco che esistano, caratterizzata da una sontuosa mineralità, che fa letteralmente vibrare.» (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF)
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Occhio
un bel colore giallo brillante e limpido
Naso
intenso e delicato, con note di agrumi maturi e frutta a polpa bianca
Palato
è ampio e ben equilibrato, con uno stile allo stesso tempo corposo e vivace. Frutta brillante e golosa, sostenuta da un'acidità fine e raffinata
Servire
a 8-10°C
Apri
1 ora prima
Bere a partire da
2013
Da bere prima
2029
Abbinamenti cibo-vino
Superbe sur les plats de poisson accompagnés d’une sauce crème ou aux épices, le homard, les viandes blanches et les volailles... <br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta classificata 5 stelle (produttori d'eccezione, che rappresentano il massimo livello di qualità in Francia e nel mondo)
Informazioni sulla tenuta:
Cathy Faller lavora in famiglia insieme ai figli Eddy e Théo. Il vasto vigneto produce vini fruttati di ottima struttura e grande finezza. I vini di pregio provengono dai pendii circostanti: i grand cru Furstentum e Altenbourg e lo Schlossberg, che si distingue per la sua interpretazione cristallina del Riesling. L'acquisizione nel 2019 della tenuta Gérard Fuchs (a Sigolsheim) ha permesso di ampliare la superficie di sei ettari, di cui due sul grand cru Furstentum. Ideale per soddisfare la domanda mondiale che non accenna a diminuire. Un'istituzione.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2023) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Il Clos des Capucins è uno di quei luoghi magici, sfuggenti e fuori dal tempo. È raro trovare un posto con tanta energia e storia, capace di produrre vini di tale purezza. Affiancata dai suoi due figli, Eddy e Théo, Catherine Faller è alla guida della tenuta, dedicando un impegno straordinario per mantenere la qualità dei vini ai massimi livelli e garantire un'accoglienza calorosa nella tenuta. Suo figlio Théo dedica molta attenzione al vigneto, coltivato in modo biodinamico dal 2005 in tutta la tenuta, mentre Ghislain Berthiot, presente da alcuni anni, è responsabile della vinificazione. Eddy affianca la madre nella parte commerciale. Qui si può degustare una delle più belle espressioni del grand cru Schlossberg, a diversi livelli di maturazione. La sua limpidezza e precisione ci stupiscono, avvicinandosi spesso alla perfezione. Il Gewürztraminer trova i suoi terroir preferiti nei dintorni. La tenuta ha appena acquistato 6 ettari di vigneti, di cui 1 ettaro nel grand cru Furstentum.
Vinous
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
James Suckling
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata