Tyrrell's Wines - Hunter Valley Vat 8 Shiraz Cabernet Sauvignon 2021

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul vino :

Il Vat 8 Shiraz/Cabernet 2021 è prodotto con il 60% di Syrah e il 40% di Cabernet Sauvignon (da McLaren Vale). I due vitigni sono stati invecchiati separatamente in piccole botti di rovere francese (225 litri), quindi assemblati nel novembre 2021 prima di essere rimessi in rovere per altri cinque mesi. Basta un po' di Cabernet per vedere l'effetto sul sapore e sulla struttura, e qui, con il 40% di inclusione dalla McLaren Vale, l'impatto è enorme. Il vino è dolce, concentrato e dettagliato, con caratteri fini, rinfrescanti e minerali della Hunter Valley nella componente Syrah (prugna sanguigna, melograno e una matassa di tannini fini e sapidi) e un sacco di frutta frondosa, ribes nero e tannini fermi dalla componente Cabernet della McLaren Vale. I due vini si sposano perfettamente. L'elegante Annata 2021 è perfettamente adatto a questa miscela. Offre più equilibrio e dettagli di molte miscele di Syrah e Cabernet prodotte qui in Australia, ed è tanto meglio per questo. 2023-2041

James Suckling

Informazioni sul vino :

Un rosso giovane con una bocca leggera e concentrata e aromi e sapori di ribes nero, mora e ciliegia con qualche spezia. Corpo da medio a pieno. Consistenza cremosa. Da bere o da conservare. Tappo a vite.

The Wine Front

Informazioni sul vino :

Un blend di Hunter Shiraz (60%) e McLaren Vale Cabernet. Un po' una stranezza nel portafoglio di Tyrrell, ma con una storia e un pedigree. Per inciso, credo che la Hunter Valley e la McLaren Vale siano un'ottima accoppiata. Ricco, frutta nera, olive nere, un po' di liquirizia e anice. Di corpo medio-pieno, maturo con frutti rossi e neri, un vino dolce con sapori profondi, un carattere leggermente terroso, tannini molto fini e massicci su un lungo finale. Impressionante

James Halliday - Wine Companion

Informazioni sul vino :

Prodotto per la prima volta nel 1962 dal compianto Murray Tyrrell, ricordo vividamente di aver discusso di questo vino con Murray e gli altri due soci di Brokenwood. Lo Shiraz della Hunter Valley (60%) e il Cabernet Sauvignon della McLaren Vale (40%) sono stati invecchiati separatamente in botti nuove, quindi assemblati e rimessi in rovere per altri cinque mesi. L'Annata 2021 era bellissima a McLaren Vale, e il suo 40% è responsabile del colore più profondo, dell'alcol più elevato e della struttura più tannica di un vino che si distingue dagli altri vini di punta di Tyrrell e che ha bisogno di una lunga maturazione in bottiglia.