Tyrrell's Wines - Hunter Valley Vat 8 Shiraz Cabernet Sauvignon 2021

Robert Parker - Wine Advocate

A proposito del vino:

Il 2021 Vat 8 Shiraz / Cabernet è composto per il 60% da Syrah e per il 40% da Cabernet Sauvignon (proveniente dalla McLaren Vale). I due vitigni sono stati affinati separatamente in botti di rovere francese di piccole dimensioni (225 litri), poi assemblati nel novembre 2021 e rimessi in botte per altri cinque mesi. Basta un po' di Cabernet per vedere gli effetti sul sapore e sulla struttura, e qui, con una percentuale del 40% proveniente dalla McLaren Vale, l'impatto è enorme. Il vino è morbido, concentrato e dettagliato, con i caratteri fini, rinfrescanti e minerali della Hunter Valley nella componente Syrah (prugna sanguigna, melograno e un intreccio di tannini fini e sapidi) e le quantità di frutta a foglia e ribes nero e i tannini decisi della componente Cabernet della McLaren Vale. I due si sposano perfettamente. L'obiettivo dell'elegante Annata si adatta perfettamente a questo assemblaggio. Offre più equilibrio e dettagli rispetto a molti assemblaggi di Syrah e Cabernet prodotti qui in Australia, e questo lo rende ancora migliore. 2023-2041

James Suckling

A proposito del vino:

Un vino rosso giovane con una consistenza leggera e concentrata, dagli aromi e sapori di ribes nero, mora e ciliegia con alcune note speziate. Corpo medio-pieno. Consistenza cremosa. Da bere subito o da conservare. Tappo a vite.

The Wine Front

A proposito del vino:

Assemblaggio di Hunter Shiraz (60%) e McLaren Vale Cabernet. Una sorta di curiosità nel portafoglio di Tyrrell's, ma con una storia e un pedigree. A proposito, penso che la Hunter Valley e la McLaren Vale si sposino bene. Ricco, frutti neri, oliva nera, un po' di liquirizia e anice. Di corpo medio-pieno, maturo con frutti rossi e neri, un vino dolce dai sapori profondi, con un carattere leggermente terroso, tannini molto fini e massicci su un finale lungo. Impressionante.

James Halliday - Wine Companion

A proposito del vino:

Creato per la prima volta nel 1962 dal compianto Murray Tyrrell, ricordo molto bene di aver discusso di questo vino con Murray e gli altri miei due soci di Brokenwood. Lo Shiraz della Hunter Valley (60%) e il Cabernet Sauvignon della McLaren Vale (40%) sono stati affinati separatamente in barrique nuove, poi assemblati e rimessi in botti di rovere per altri cinque mesi. Annata è stata magnifica a McLaren Vale, e il suo 40% è responsabile del colore più intenso, dell'alcol più elevato e della struttura più tannica di un vino che si distingue dagli altri vini di alto livello di Tyrrell's e che necessita di un lungo affinamento in bottiglia.