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Domaine Joncy
Domaine Joncy - Beaujolais-Quincié Empreinte blanc 2021
Domaine Joncy - Beaujolais-Quincié Empreinte bianco 2021

Domaine Joncy - Beaujolais-Quincié Empreinte blanc 2021

Beaujolais-Quincié|Vino bianco|Biografia
Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5
3/5 (2 clienti)
chardonnay
ampio
frutta bianca
sorprendente
Un vino fresco e morbido, con sottili aromi di frutta del frutteto e note di fiori bianchi e nocciola, l’Empreinte bianco presenta un colore giallo dorato e una bella finezza al palato. Che bella sorpresa anche scoprire questo vino bianco delicato, ampio e fresco, con dolci note di tè al gelsomino, pera e fiori bianchi...

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Sito valutato
21.645 recensioni
-20€

a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Sophie et Guillaume Joncy

Cuvée

Empreinte

Annata

2021

Denominazione

Beaujolais-Quincié

Regione

Beaujolais

Vitigni

100% Chardonnay

Terroir

Terreno di scisto e granito, appezzamento situato nel comune di Quincié, vigneti con un’età media di 15 anni

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Macerazione delle bucce per un giorno, fermentazione a bassa temperatura

Allevamento

6 mesi in vasche di cemento

Gradazione alcolica

12.5%

Biografia

Sì

Occhio

Abito color oro intenso

Naso

Elegante ed espressivo, con note di fiori bianchi, tè al gelsomino e poi pera; molto interessante, piuttosto avvolgente

Palato

Morbido e corposo, con un ottimo equilibrio tra rotondità e acidità, fresco e avvolgente al tempo stesso: una magnifica sorpresa

Servire

A 8-10°C

Bere prima

2024

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Esalterà la mousse o il flan agli asparagi, le uova strapazzate all'erba cipollina, la crêpe all'andouille, il parmentier di pesce, lo yakitori con tofu fritto, le aringhe marinate

Maggiori informazioni su Sophie et Guillaume Joncy

Maggiori informazioni su Beaujolais

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Tenuta valutata (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sulla tenuta:

Una tenuta con vista sul Monte Brouilly, il cui vigneto, coltivato con metodo biologico dal 2020, si estende su 28 ettari, con appezzamenti nelle denominazioni Côte-de-Brouilly, Morgon, Régnié, Chiroubles e Beaujolais-Villages. Jean-Paul Joncy vi si è stabilito nel 1979, seguito poi dal figlio Guillaume e dalla nuora Sophie. Dal 2018, questi ultimi selezionano anche cuvée nel Beaujolais e nel Mâconnais presso piccole tenute a conduzione familiare, i cosiddetti «vignerons copains».
James Suckling

James Suckling

Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata

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