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Dupré Goujon
Domaine Dupré-Goujon - Côte de Brouilly Le Pavé 2021
Tenuta Dupré-Goujon - Côte de Brouilly Le Pavé 2021

Domaine Dupré-Goujon - Côte de Brouilly Le Pavé 2021

Côte-de-Brouilly|Vino rosso|Biografia

94/100

James Suckling

espressivo
tannini delicati
entrecôte

«Dolce melodia di frutti di bosco!»

«Il profumo espressivo di frutti rossi e fiori estivi, con un tocco di arancia rossa, ti trasporta in questo Cote-de-Brouilly elegante e di medio corpo, che presenta tannini straordinariamente fini per questo Annata e difficile. Il finale è lungo e lineare, con grande mineralità, e il carattere dell’arancia rossa ne accentua lo slancio. Sta appena iniziando a rivelare la sua vera classe. » (James Suckling 2024)

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Sito valutato
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a partire da 99 € sul tuo primo ordine

Settore

Domaine Dupré Goujon

Cuvée

Le Pavé

Annata

2021

Denominazione

Côte-de-Brouilly

Regione

Beaujolais

Vitigni

100% Gamay

Terroir

Suolo costituito da una roccia diorite metamorfica blu

Viticoltura

Certificata biologica

Vendemmia

Manuali

Vinificazione

Per quanto riguarda i grappoli interi, vengono prese tutte le precauzioni necessarie per limitare al massimo la manipolazione dell’uva e del vino, al fine di preservarne l’integrità

Allevamento

24 mesi, di cui 12 mesi in barrique e demi-muid

Gradazione alcolica

12.5%

Biografia

Sì

Occhio

Abito color rubino

Naso

Delicato e raffinato, con note di ribes nero, mirtillo e ribes rosso, di bella freschezza con un tocco di violetta

Palato

Setosa, con tannini vellutati, note fruttate leggermente acidule e, al contempo, una bella consistenza cremosa, con un tocco di mineralità sul finale

Servire

A 14-16°C

Apri

1 ora prima

Bere prima

2033

Abbinamenti cibo-vino

Abbinamenti cibo-vino

Da gustare con un’anatra arrosto ai funghi porcini, oppure con una costata alla griglia accompagnata da una salsa al pepe...

Maggiori informazioni su Domaine Dupré Goujon

Maggiori informazioni su Côte-de-Brouilly

RVF - La Revue du Vin de France / Guida ai migliori vini francesi

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Tenuta contrassegnata come “Selezionata” (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute in essa riportate, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l’eccellenza della produzione francese.)

Informazioni sulla tenuta:

Il duo composto da Sébastien Dupré e Guillaume Goujon ha affermato, nel giro di poche annate “ Annate ”, uno stile sicuro e ambizioso. Amici di lunga data, hanno affinato le loro conoscenze con Frédéric Pourtalié presso la tenuta di Montcalmès per otto anni, sostituendo il cugino Vincent Guizard. Dopo alcune esperienze, nel 2015 hanno firmato il loro primo Annata , con l’emblematica cuvée 6.3.1, frutto dell’assemblaggio dei loro appezzamenti (60% L’Héronde, 30% Le Pavé, 10% Brûlhier).
James Suckling

James Suckling

Vino valutato (guida 2024) 94/100

A proposito del vino:

Il profumo espressivo di bacche rosse e fiori estivi, con un tocco di arancia rossa, vi trasporta in questo Cote-de-Brouilly elegante e di medio corpo, che presenta tannini straordinariamente fini per questo Annata e difficile. Il finale è lungo e lineare, con una spiccata mineralità, e il carattere dell’arancia rossa ne accentua lo slancio. Sta appena iniziando a rivelare la sua vera classe.

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