Domaine Dupré-Goujon - Côte de Brouilly Le Pavé 2021
94/100
James Suckling
«Dolce melodia di frutti di bosco!»
«Il profumo espressivo di bacche rosse e fiori estivi, con un tocco di arancia rossa, ti trasporta in questo Cote-de-Brouilly elegante e di medio corpo, che presenta tannini straordinariamente fini per questa Annata . Il finale è lungo e lineare, con molta mineralità, e il carattere dell’arancia rossa ne accentua lo slancio. Sta appena iniziando a rivelare la sua vera classe.» (James Suckling 2024)
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Occhio
Abito color rubino
Naso
Delicato e raffinato, con note di ribes nero, mirtillo e ribes rosso; bella freschezza con un tocco di violetta
Palato
Setosa, con tannini vellutati, note fruttate leggermente acidule e, al contempo, una bella consistenza cremosa, con un tocco di mineralità nel finale
Servire
A 14-16°C
Apri
1 ora prima
Bere prima
2033
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con un'anatra arrosto ai funghi porcini, oppure con una costata alla griglia accompagnata da una salsa al pepe...
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
Il duo composto da Sébastien Dupré e Guillaume Goujon ha affermato, nel giro di poche Annate stile sicuro e ambizioso. Amici di lunga data, hanno affinato le loro conoscenze con Frédéric Pourtalié presso la tenuta di Montcalmès per otto anni, sostituendo il cugino Vincent Guizard. Dopo alcune esperienze, hanno firmato Annata loro prima Annata 2015, con l'emblematica cuvée 6.3.1, frutto dell'assemblaggio dei loro appezzamenti (60% L’Héronde, 30% Le Pavé, 10% Brûlhier).
James Suckling
Vino valutato (guida 2024) 94/100
A proposito del vino:
Il profumo espressivo di frutti rossi e fiori estivi, con un tocco di arancia rossa, ti trasporta in questo Cote-de-Brouilly elegante e di medio corpo, che presenta tannini straordinariamente fini per Annata . Il finale è lungo e lineare, con una spiccata mineralità, e il carattere dell'arancia rossa ne accentua lo slancio. Sta appena iniziando a rivelare la sua vera classe.