Château des Bachelards - Moulin-à-Vent 2015
17/20
RVF
93/100
James Suckling
« Profumo gradevole e balsamico, con note di frutta cotta; in bocca è ampio, vellutato ed espressivo, con tannini grassi e solari. Ha mantenuto il suo tono e la sua vivacità." (La Revue du Vin de France - maggio 2019). Un vino profondo e diretto, ben strutturato, destinato a un lungo invecchiamento.
Acquista i tuoi vini Bachelards al miglior prezzo in vendita privata!
a partire da 99 € sul tuo primo ordine
Occhio
Granato profondo e luminoso
Naso
Intenso profumo di iris e fiori bianchi, complesso all'aerazione
Bocca
Al palato è vellutato, l'attacco è denso, il centro bocca è concentrato, complesso con tannini addolcit dai processi di affinamento, buona persistenza.
Servire
A 15-17°C
Bere prima
2035
Guardia
20 anni
Abbinamenti cibo/vino
Ideale con filetti di maiale, fegato di vitello alla lionese, quaglie arrosto con ciliegie.
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2021) 2*stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma leggermente più regolare e omogenea rispetto alla precedente)
Informazioni sulla tenuta:
Antica proprietà vinicola dei monaci di Cluny, lo Château des Bachelards si estende su 12 ettari, di cui 6 a Fleurie, in un unico appezzamento intorno al castello; il resto è distribuito tra i cru Moulin-à-Vent e Saint-Amour. È di proprietà della contessa Alexandra de Vazeilles che, dopo una carriera nella consulenza aziendale, ha acquistato la proprietà nel 2014. Da notare che il vigneto è certificato biologico dal 2007 ed è stata la contessa de Vazeilles a portarlo alla certificazione biodinamica nel 2015 e poi, nel 2017, all'ottenimento del marchio Fermes d'Avenir. Alexandra de Vazeilles ha una personalità forte, uno spirito imprenditoriale e una volontà di ferro, che a volte contrasta con lo spirito del viticoltore, riservato e poco incline al cambiamento. Basta degustare alcune annate della tenuta per cogliere la personalità singolare di questa rinomata azienda. I giovani 2016 sono notevoli per la loro struttura e precisione. L'uso del legno non è un tabù per la contessa, ma la firma di vini pregiati fatti per invecchiare. Non è forse questa una delle caratteristiche che si riservano ai grandi vini?
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino classificato (guida 2019) 17/20 (Grande vino)
Tenuta valutata (guida 2022) 1*Stella (stelle nascenti o viticoltori di qualità con una produzione di buon livello, non rimarrete delusi degustando i vini di queste tenute)
A proposito del vino:
Profumo gradevole e balsamico, con sentori di frutta cotta; gusto ampio, vellutato ed espressivo, con tannini ricchi e solari. Ha mantenuto tono e vivacità.
Informazioni sulla tenuta:
Laureata in enologia, Alexandra de Vazeilles ha acquistato questa splendida proprietà nel 2014. Ha fatto esperienza in prestigiose tenute in Borgogna e nel Bordolese. L'intero vigneto, che ha un'età compresa tra i 60 e gli oltre 100 anni, è certificato biodinamico dal 2015. Alexandra ricerca la densità nei vini, pur mantenendo una vera finezza. Le vinificazioni, che si adattano Annata, lo consentono.
Jancis Robinson
Tenuta valutata (guida 2021) Consigliata
James Suckling
Vino valutato (guida 2018) 93/100
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
A proposito del vino:
Aromi impressionanti di more, tè nero, ardesia, mirtilli e sandalo. Di medio corpo a corposo, stratificato e aromatico. Un 2015 denso e delizioso con tensione. Prodotto con uve provenienti da agricoltura biologica. Certificato biodinamico Demeter. Da bere subito.
Valutazione dei clienti
4.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. STEPHANE L. Pubblicato su 27/03/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. CHRISTIAN L. Pubblicato su 09/05/2022
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. ROLAND D. Pubblicato su 28/07/2021
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Scopri altri vini della tenuta