Château des Bachelards - Moulin-à-Vent 2015
17/20
RVF
93/100
James Suckling
"Bel naso balsamico, con frutta grigliata; al palato è pieno, vellutato ed espressivo, con tannini grassi e solari. Ha mantenuto il suo tono e la sua vivacità". (La Revue du Vin de France - maggio 2019). Un vino profondo e diretto, solidamente costruito, con un grande potenziale d'invecchiamento. un grande potenziale di invecchiamento.
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Occhio
Granato profondo e luminoso
Naso
Intenso iris e fiori bianchi, complesso all'aerazione
Bocca
Al palato è vellutato, l'attacco è denso, il palato medio concentrato, complesso con tannini levigati dall'invecchiamento, di buona lunghezza.
Servire
A 15-17°C
Bevete prima
2035
Guardia
20 anni
Abbinamento cibo-vino
Ideale con filetto di maiale, fegato di vitello alla lionese, quaglie arrosto con ciliegie, ecc.
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2021) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Ex tenuta vinicola dei monaci di Cluny, Château des Bachelards si estende per 12 ettari, di cui 6 ettari a Fleurie, in un unico blocco intorno allo château; il resto è diviso tra i cru Moulin-à-Vent e Saint-Amour. È di proprietà della contessa Alexandra de Vazeilles che, dopo una carriera di consulenza aziendale, ha acquistato la tenuta nel 2014. In particolare, il vigneto è certificato biologico dal 2007 ed è stata la contessa de Vazeilles a guidarlo verso la certificazione biodinamica nel 2015 e poi, nel 2017, verso l'ottenimento del marchio Fermes d'Avenir. Alexandra de Vazeilles ha una forte personalità, uno spirito imprenditoriale e una volontà di ferro, che a volte si scontra con lo spirito del viticoltore, riservato e restio ai cambiamenti. Basta assaggiare alcune cuvée della tenuta per cogliere la singolare personalità di questa azienda di alto profilo. I giovani 2016 sono notevoli per struttura e precisione. L'uso del legno non è un tabù alla Comtesse, ma la firma di vini pregiati costruiti per l'invecchiamento. Non è forse questo uno degli attributi riservati ai grandi vini?
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino classificato (guida 2019) 17/20 (Grande vino)
Tenuta classificata (guida 2022) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino :
Naso balsamico, con frutta grigliata; al palato è pieno, vellutato ed espressivo, con tannini grassi e solari. Ha mantenuto tono e vivacità.
Informazioni sul dominio :
Laureata in enologia, Alexandra de Vazeilles ha acquisito questa bella proprietà nel 2014. Si è formata in prestigiose tenute in Borgogna e a Bordeaux. L'intero vigneto, di età compresa tra 60 e oltre 100 anni, è certificato biodinamico dal 2015. L'autrice cerca di ottenere una densità nei vini, pur mantenendo una reale finezza. Le vinificazioni, adattate all'Annata, lo rendono possibile.
Jancis Robinson
Dominio nominale (guida 2021) Consigliato
James Suckling
Vino valutato (guida 2018) 93/100
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
Informazioni sul vino :
Aromi impressionanti di mora, tè nero, ardesia, mirtillo e legno di sandalo. Di corpo medio-pieno, stratificato e aromatico. Un 2015 denso, delizioso e ricco di tensione. Prodotto con uve da agricoltura biologica. Certificato biodinamico Demeter. Da bere subito.
Valutazione del cliente
4.3/5
sul 3 recensioni
Nota e consiglio di M. STEPHANE L. Pubblicato su 27/03/2024
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Nota e consiglio di M. CHRISTIAN L. Pubblicato su 09/05/2022
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Nota e consiglio di M. ROLAND D. Pubblicato su 28/07/2021
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