Questo Régnié sta già iniziando a sprigionare il suo fascino! Al naso è fresco, delicato, ricco di sentori di pietra focaia, note affumicate e amarene; al palato si aggiungono sottili note speziate, violetta, un tocco mentolato e di cioccolato, per poi evolvere verso sentori di granatina. Offre rotondità e freschezza: una meraviglia! Per un abbinamento originale, provatelo con il foie gras.
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Occhio
Abito color granato, rosso vivo e leggero
Naso
Delicato, con sentori di selce, amarene, note affumicate e noccioline
Palato
Fresco e rotondo, sostenuto da tannini delicati, con note di amarena, violetta, spezie delicate (pepe bianco), sentori floreali, mentolati e di cioccolato; evolve verso note di granatina
Servire
A 16°C
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con una costata alla griglia, una gallina da carne, un carré di agnello, un tagliere di formaggi...
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Sophie e Christophe Savoye, stabilitisi a Chiroubles dal 1991, hanno raccolto il testimone dopo cinque generazioni. Gestiscono 16 ettari distribuiti tra le denominazioni Chiroubles, Morgon e Régnié.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2022) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
È nel centro del villaggio di Chiroubles, sul «balcone verde» del Beaujolais, che Christophe, rappresentante della sesta generazione, coltiva 16,5 ettari, di cui 14 situati nel suo cru. Vinificando con la (classica) semi-macerazione carbonica, dirada i grappoli nelle parcelle dove l’uva non è a maturazione. Commercializza tutto in bottiglia e a un prezzo equo, quello a cui il Chiroubles dovrebbe essere venduto. Siamo tuttavia sorpresi dalle differenze di stile nella gamma, notando alcune irregolarità nelle ultime Annate.
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Valutazione dei clienti
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. ALAIN B. Pubblicato su 09/07/2024
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