Questo Régnié sta già iniziando a sprigionare il suo carattere! Al naso è fresco, delicato, ricco di sentori di pietra focaia, note affumicate e amarene; al palato si aggiungono lievi sentori speziati, violetta, una nota mentolata e di cioccolato, per poi evolversi verso sentori di granatina. Offre rotondità e freschezza: una meraviglia! Per un abbinamento originale, provatelo con il foie gras.
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Occhio
Abito color granato, rosso sangue e leggero
Naso
Delicato, con sentori di selce, amarene, note affumicate e pinoli
Palato
Fresco e rotondo, sostenuto da tannini delicati, con note di amarene, violetta, spezie leggere (pepe bianco), sentori floreali, mentolati e di cioccolato; evolve verso sentori di granatina
Servire
A 16°C
Da bere prima
2030
Abbinamenti cibo-vino
Da gustare con una costata alla griglia, una pollastra, un carré di agnello, un vassoio di formaggi...
Guide Hachette des vins
Tenuta valutata (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sulla tenuta:
Sophie e Christophe Savoye, stabilitisi a Chiroubles dal 1991, hanno preso il testimone dopo cinque generazioni. Gestiscono 16 ettari distribuiti tra le denominazioni AOC Chiroubles, Morgon e Régnié.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta premiata (guida 2022) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche quelle senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese.)
Informazioni sulla tenuta:
È nel centro del villaggio di Chiroubles, sul “balcone verde” del Beaujolais, che Christophe, rappresentante della sesta generazione, coltiva 16,5 ettari, di cui 14 situati nel suo cru. Utilizzando il metodo (classico) della semi-macerazione carbonica, effettua la diraspatura negli appezzamenti in cui l’uva non ha raggiunto la maturità. Commercializza esclusivamente in bottiglia e a un prezzo equo, quello a cui il Chiroubles dovrebbe essere venduto. Siamo tuttavia sorpresi dalle differenze di stile nella gamma, notando alcune irregolarità nelle ultime Annate.
Wine Enthusiast
Tenuta classificata come «Recommended» (Produttore di vini raccomandato da Wine Enthusiast)
Valutazione dei clienti
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. ALAIN B. Pubblicato su 09/07/2024
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